[花蓮美食]賴桑壽司屋–超霸氣厚切生魚片握壽司–踢小米食記
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花蓮美食旅遊三天兩夜吃喝玩樂之旅:
Day1 新竹→蘇澳早餐(手桿麵)→蘇花公路->南澳鄉休息(建華冰店)→太魯閣+砂卡礑步道→新城長堤(佳興冰店)→花蓮市(炸彈蔥油餅)→定心閣民宿→花蓮市晚餐(賴桑壽司屋)
Day2 花蓮市早餐(公正包子店)→花東公路→光復糖廠→六十石山金針花(中餐)→玉長公路(花東縱谷)→豐濱鄉月洞奇觀→石梯坪海灣(晚餐)→東海岸公路→花蓮市宵夜(海埔蚵仔煎)
Day3 花蓮市早餐(民宿)→鯉魚潭→吉安鄉午餐(南華煎麵大陸麵店)→雲山水秘境→新竹
原本第1天行程想先去自強夜市走透透的, 是為了不要在週末夜強碰超人氣的賴桑壽司屋, 無奈晚上花蓮市一直下雨,最後只好去先去碰碰運氣了~ 去到店裡時已晚上8點, 但還是要在現場排號等位(他們不接受預約訂位的). 而他們超人氣的原因是價廉物美, 招牌菜有各種的握壽司,烤飯團(可惜當天賣完了), 隱藏菜單(當天到店才會知道)…
還沒有位子時先拍拍照吧~ 
望眼過去店內的桌子其實不多, 所以很快就會坐滿了, 而店面的裝潢比較台式風格,沒有很華麗, 完全是將價格專注地反應於食材成本, 這樣才可以讓食家們吃的痛快!
PS.吧檯的人員就是賴桑囉~
店內的菜單, 有皇冠的都是賴桑推薦的啊~~~ 看到滿滿的菜單就很興奮了. 每樣都想來點一下來吃呢.
門口有隱藏菜單, 特別點了”力推” 的花蓮在地冷筍沙拉!
土瓶蒸 NT$70, 先來一道熱湯暖暖胃, 裡面是蛤蜊/雞肉/日式魚板等配上清湯. 味道比較清淡, 口味是還好.
接下來才是最驚艷的”賴桑巨無霸招牌握壽司” NT$200(7個) 在網路上看照片還沒有這麼有Fu, 看到實物後才 Wow 一聲~~ 有夠豪華有夠長的! 非常的霸氣的一道料理!
以筷子比了一下, 比筷子還要厚2倍! 果然是巨無霸啊! 對於喜歡大口大口吃厚切生魚片的老饕(我)來說非常的滿足~~ 由於新鮮的生魚片已塗上特製醬料且壽司飯已有哇沙米, 所以不用再沾其他醬, 請張大嘴巴吃下去吧~~~大家記得此道菜沒點過, 真的不算有來過賴桑的啊!
鮭魚卵軍艦壽司 NT$180(4個), 放到滿出來的鮭魚卵就讓人好感動~~~ 除了大顆外也非常鮮甜. 也是不需要再沾醬油就可以吃下肚了~
花蓮在地冷筍沙拉 NT$100, 原本以為才100元的東西只是新鮮竹筍 + 沙拉的組合, 沒想到上桌時, 看到原來是這麼用心的一道料理, 底層的原來是南瓜泥. 再配以花蓮當天採收的鮮筍實在是好吃a~~~ 南瓜是略甜可以中和了沙拉的過甜, 剛好可以嚐到鮮筍的鮮味. 非常的搭! 下次大家看到此隱藏菜單, 記得一定要點來吃看看啊~~~
日本巨大牡丹蝦 $230(2隻), 色澤鮮明的巨大牡丹蝦, 不需要任何作法, 生吃是最能嚐到蝦子的清甜, 比較可惜的是由於他們太忙, 如果要將蝦頭去烤的話需要等很久, 不然蝦頭有非常多的蛋蛋, 烤完一定超香的! 生吃也是不錯啦,可以吃到蛋蛋的鮮味, 可是就差了一些香味~~~
牛網燒(牛肉)砂鍋堡 NT$190, 此為套餐, 有牛肉蓋飯, 小菜, 茶碗蒸, 味噌魚湯. 牛肉片佐醬快炒再將牛肉勾芡蓋在砂鍋白飯中, 讓白飯吸滿了肉汁, 想吃熱食的朋友可以試看看.
日式可樂餅 NT$70(2個), 可樂餅中包滿了鮪魚醬, 雖然用料很實在, 可惜我不太習慣鮪魚醬的味道. 如果是包豬肉燒就好了XD
後記: 這一頓點了這麼多菜也才NT$1070, 真是CP值超高的店, 雖然在網路上已看過他們的用料很阿莎力, 但比想像中的還要豪華, 而且招牌菜還有很多種呢. 下次去花蓮我還要吃完其他招牌菜呢!
店家資訊: 賴桑壽司屋
地址：花蓮縣花蓮市中正路335號
電話：(038)328917
服務時間：11:30~14:00,17:00~21:00(週一公休)
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