竹北美食|越式(許)羊肉爐-寒流來就是要吃炭火羊肉爐的啦(炭燒．炸肥腸．涼拌山豬皮小炒．光明六路．電話訂位營業時間)–踢小米食記
【新竹竹北美食|越式(許)羊肉爐|炭火炭燒|電話訂位營業時間】
這家羊肉爐小米知道許久, 不過確定跟竹南的老店無關係, 這次是因為下班後要去中正東路一家寢具逛年終慶(好傢在家居生活館年終慶). 又加上天氣冷就想到來吃這家羊肉爐啦 
(謎之聲:小米愛吃就愛吃, 這麼多理由!) 這家羊肉爐特色除了有中藥甘甜湯頭及軟嫩羊肉外, 還有一些熱炒小菜, 所以不只是吃羊肉爐而已. 那大家跟著小米一起去進補吧, GO!
(謎之聲:小米愛吃就愛吃, 這麼多理由!) 這家羊肉爐特色除了有中藥甘甜湯頭及軟嫩羊肉外, 還有一些熱炒小菜, 所以不只是吃羊肉爐而已. 那大家跟著小米一起去進補吧, GO!
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竹北這家越式許羊肉爐位於光明六路跟中華路交叉口不遠處, 從地下道上來後往前走就會看到右手邊的黃色招牌了!
店內是傳統羊肉爐格局, 有圓桌有方桌+矮板凳, 位子從2人~8人不等, 大小聚會應該都沒問題~
這是他們的菜單, 羊肉爐是半斤400元一斤700元計算, 小米提醒一份羊肉爐裡面有包含一些高麗菜/木耳/蘿蔔/玉米/豆皮等食材, 所以大家可以先看份量再去拿冰箱火鍋料(一律40元) 另外他們還有不少台菜提供選擇, 看菜名就覺得是很好的下酒菜
火鍋料就大家常見的, 每份40元, 大家想吃多少就拿多少吧~
他們是用炭火燒的羊肉爐, 這種吃起來超有FU的, 邊吃還有炭火的香氣, 而且會一直熱呼呼呢
他們羊肉沾醬是店家提供的, 需要加醬要跟店員說囉~
小菜是有封裝好的, 感覺起來比較衛生, 不過相對來說有一點點不環保啦, 這很難兩全其美~
小米拿太快了, 沒想到他們羊肉爐高麗菜蠻多的, 所以這份就打包回家了XD 因為他們吃剩湯頭也可以帶回家唷, 又可以加泡麵再吃一次
半斤400元, 看起來料還蠻多耶, 除了羊肉, 還有高麗菜/木耳/蘿蔔/玉米/豆皮等食材, 看起來就很滿足
冬天熱呼呼喝這個羊肉湯頭感覺就超讚, 建議大家先喝再吃, 可以喝到藥膳湯頭不溫不火甘甜口味, 喝多也不會覺得油膩呢~
而且喝起來會讓人黯然流淚(謎之聲:因為他加了洋蔥) 喂~~~~ 前面小米是演很大, 大家不用理我XD
在煮熱上桌前會加上洋蔥, 煮久了洋蔥甜味跟湯頭甘甜融合起來還蠻好喝的啦~
喝羊肉湯真的很補, 喝上兩碗小米外套都脫了
不得不說他們的料算蠻多, 這樣小米和小結巴點半斤再加小炒就很飽了, 早知不要再拿火鍋料 ><
他們羊肉大部份是帶皮的, 羊肉皮有QQ口感, 不會軟趴趴也不會硬到難以咀嚼, 羊肉本身有羊味卻不是羊腥味, 我想應該是藥膳熬煮讓羊味都跑出來了吧, 讓羊肉也帶有一些中藥甘甜味, 整體來說羊肉是軟嫩好吃
吃完原味記得再沾他們醬料, 口味上不會重鹹, 鹹中帶點微甜有增加羊肉風味, 羊骨還有一點點羊骨髓可以吸呢
小米吃這塊即使是羊腱肉, 也不會有乾柴感還不錯~
50元一份麵線還不錯多, 是比較乾爽型麵線, 小米喜歡乾爽的XD 再加上蒜香還不錯吃唷~
炸大腸 130元, 大腸外酥內軟又鹹香, 如果有白飯來配就好了 (小米問過他們沒有提供白飯XD) 份量雖然不多, 不過130元好像也差不多啦~
涼拌山豬皮150元, 這一道和大腸/溪蝦蠻多人推薦的, 冰冰涼涼的爽脆山豬皮很好吃, 涼拌醬汁口味不會太重, 口味上也不會辣唷, 用來配麵線吃蠻搭的~
只能說來到這裡每一道都好下酒唷~~~ (謎之聲:酒鬼米不要逼小結巴喝酒…..)
沒啦, 這是蘋果西打:p 今天開車還要去逛寢具, 所以不能喝酒啦, 大家要學乖小米
最後忘了提還有鴨肉丸(40元), 口感沒有很彈牙也不會太軟趴, 中規中距囉~
店內掛的這句…..不知是否有讀者可以幫小米解釋的
後記:竹北越式(許)羊肉爐以其份量來說小米是覺得CP值還不錯, 加上藥膳羊肉入味甘甜又軟嫩, 在寒流來襲時是進補好地方唷
店家資訊:越式(許)羊肉爐竹北店
地址:新竹縣竹北市光明六路386號(中華路交叉口)
電話:03-5557301
營業時間: 15:30~00:30(夏天休息)
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