新竹美食|石記魚丸-包餡魚丸用料實在在地美食．滷肉飯．燕餃湯．綜合湯(興學街/新竹國小)–踢小米食記

 

      【新竹美食|石記魚丸興學街|新竹國小】

       新竹包餡魚丸跟貢丸一樣是道地名產, 說到興學街上石記跟石家魚丸應該是新竹最有名的了, 之前小米都是在其他麵攤吃到這兩家魚丸湯, 來到本店倒是第一次(因為想去附近吃田庄冰店, 所以想到先來這裡朝聖一下了) , 這兩家名字差一個字, 據小米聽回來兩家也是師出同門, 歷史也是相當悠久, 各有棒場客囉~ 今天小米先來吃看看石記(剛好巷道走起來第一家XD), 下次再吃石家來看看有什麼不同囉! GO!  

 

 

 

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        石記魚丸可以從南大路到新竹國小轉進去興學街會比較好停車一些些(參考文末GOOGLE地圖)  , 這天還看到有人騎UBIKE來, 應該更方便了XD 在不遠處還有石家魚丸. 

 

        店內環境乾淨又明亮, 因為人多, 有時候可能就需要跟別人共桌了, 人多人少來吃都不是問題~

 

      他們分為現煮及外帶區, 現煮區是傳統小吃滷肉飯為主食, 其他是小菜及湯品~ 

     台式小吃大餐開動囉 (謎之聲:小米你吃太好了啦!)

         滷肉飯40元, 建議再加5元筍絲會更豐富一些~ 

      筍絲不是重口味, 有爽脆甜味, 濕潤口感配飯吃也不錯~

       滷肉是半肥瘦代表, 是偏鹹香口味, 不過不會重口味, 小米覺得配魚丸一起吃口味剛剛好~

 

      如果單吃滷肉飯不吃魚丸又想重口味的話, 店家有提供胡椒鹽及鹹菜脯來”加”味XD 

 

 

       油豆腐一份20元, 油豆腐裡面蠻滑嫩的, 有老皮嫩肉感覺, 加上蒜泥醬油風味更佳!

     湯品想豐富一點建議可以點綜合湯(60元), 小米選了包餡魚丸+骨仔肉~ 

 

     湯頭有大骨鮮甜味外, 口味上是比較重一些, 油膩感就見仁見智了.

     包餡魚丸蠻大一顆, 裡面內餡也很實在, 蔥肉配上魚丸皮不用沾醬料就很夠味了, 魚丸皮是Q中帶點扎實口感.  是一個實實在在新竹在地美食~

  

      骨仔肉有軟嫩且豬肉鮮甜味, 所以小米推薦點綜合湯, 一次可以同時吃到兩種料比較讚啦  

 

      燕餃湯40元, 一共有四大顆燕餃~ 內餡裡面還有芹菜香氣, 而且芹菜也讓燕餃多了脆度口感 

 

   

      後記: 石記包餡魚丸是新竹一個在地美食, 跟相鄰石家是師出同門, 兩家大家都可以參考看看唷~ 當然喜歡再外帶回家煮麵吃囉 

店家資訊:石記魚丸
地址:新竹市東區興學街44號
電話:03-5613388
營業時間: 07:00 – 18:00(禮拜一公休)
官方網站: http://www.shiji.com.tw

 

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