新竹現撈活體海鮮日本料理只此一家！
浮誇帝王蟹盛宴。活海鮮新鮮看得見.家族.部門聚餐新選擇
(八庵日本料理成功總本店.菜單營業時間地址電話)
深耕新竹多年的「八庵日本料理」，小米已經回訪好幾次了 
今年年初於竹北成功二街拓展的總本店，有2層樓寬敞的用餐空間，有包廂，還有可以容納20多人聚餐的空間，適合家族、公司部門聚餐。
店裡店外都充滿濃濃的日式風格，一走進店裡還有一整排養著活體海鮮的水缸，非常壯觀！
這次帶著員工和一群好朋友們，來這邊嚐嚐全新推出的帝王蟹盛宴十人合菜 
有10種以上新鮮、澎湃的菜色，有帝王蟹三吃、黑牛壽喜燒、豪華特上季節刺身、松露比目魚等，每人只要2000元出頭。
此外這邊也有提供雙人、四人套餐、平日無間限定的懷石午膳，以及無菜單料理等等。
大家就跟著小米一起去看看吧，GO~ 
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👉八庵日本料理 成功總本店位置及停車方式
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八庵 成功總本店位於成功二街和自強七街交叉口附近，對面就是即將於即將開幕的享平方影城(停車場好像8月啟用) 
開車的朋友可以把車停在附近的自強七街停車場，走路過來不用100公尺就可以到達。
👉八庵日本料理 成功總本店環境介紹
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一進門就可以看到一整排養著帝王蟹、翡翠玉龍蝦、波士頓龍蝦、黃金蟹、象拔蚌等各種海鮮的大水缸 
店家強調這些都是由產地直送，而且可以現場挑選，以燒烤、唐揚、火鍋、清蒸等不同的料理手法為客人製作~
每個水缸上寫有品名和價格，每天的品項和價格都會依據季節、產量等因素而變動。
像小彤手上拿的象拔蚌，Size很大看起來真的很可口 
一隻帝王蟹就快佔滿了王美的上半身了，真的有夠誇張的 
小時候的象拔蚌其實還挺可愛的
品名下有標註適合的料理方式，也可以請店員推薦喔！
1樓的座位主要是給單點及套餐為主的客人。
多人的話也可以併桌，沒想到還能遇到一群熱情的粉絲，小米真的是老少通吃 
1樓還有吧台的座位，一個人來坐在吧台前觀看師傅的刀工秀也挺享受的~
2樓主要是包廂，和幾張4人座的座位。
獨立隔間的包廂，分別可以容納2人、4人以上或10人左右。
👉八庵日本料理 成功總本店菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧~
除了合菜外，有雙人、四人套餐，平日中午限定的懷石午膳，以及1500~3000元不同價位的無菜單料理可選擇。
人多的話可以點浮誇的帝王蟹盛宴 
份量固定十人份，如果增加人數的話可以另外加點~
今天小米一群員工和好友們來個帝王級的享受，每個人都吃得很滿足耶！
還遇到八庵的老闆，也是小米的好友國平兄，當然要把握機會來個大合照~
👉八庵日本料理 成功總本店用餐心得分享
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這是開胃前菜海鮮凱薩沙拉
有鮮美的生食級干貝、蟹肉棒、剝殼的蝦子、各式生菜，搭配甜香的凱薩醬、起司粉和酥脆麵包塊，讓人胃口大開 
特上季節刺身盛合
有鮭魚、青魽、紅魽、鮪魚和日本紅蝦，以厚切的手法呈現，看起來超誘人！
而且碟子裡裝的是新鮮山葵，不是化學的哇沙比唷~
他們的擺盤真的很用心，整體呈現的很精緻，生魚片底部更有冰塊保鮮，確保客人吃到的時候是最新鮮的 
帶油花的鮭魚生魚片，口感新鮮又軟嫩~
紅魽、青魽也是有入口即化的口感 
海鱺有帶皮的Ｑ～
其他刺身都很新鮮呢~
綠竹筍田樂燒
切成一塊塊的綠竹筍很好入口，脆口多汁的綠竹筍，配上甜香美乃滋、起司等焗烤後帶點酥脆的口感，是很有質感的小點 
小黑鱈唐揚
裹著酥脆薄皮的小黑鱈，肉質細緻，不用沾胡椒鹽單吃也很有味道 
而且小黑鱈的軟骨可以直接食用，對小孩或長輩食用上非常方便~
帝王蟹三吃主角來了！包含鹽烤、唐揚和蟹膏高湯煎蛋捲，全身上下一點都不能放過 XD
無論是視覺上或是實際都非常有重量
每隻蟹腳都有肥厚的蟹肉，一絲一絲的吃起來有細緻的口感，在海水鹹味的襯托下，肉質顯得很鮮美 
蟹螯的外殼有去掉一部分，很方便食用。
外層有微微酥脆的口感~
這個也很厲害，加了蟹膏高湯的煎蛋捲，濃郁鮮甜和蛋香融合，一層層綿密的口感，一口吃下真的超滿足 
唐揚有鎖住蟹肉的海味鮮甜，又是一個很好的下酒菜XD
這是八庵與日本山形縣的循野川酒造合作，打造出八庵專屬的酒款「八庵 純米大吟釀」 (1380元/720ml)
帶有多層次、清爽風味的米香，喝起來挺順口的，搭配鹽烤、唐揚料理真的很適合
<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>
特選黑牛壽喜燒
有一盤雪花牛、鴻喜菇、紫洋蔥等各種蔬菜、粗冬粉等。
建議牛肉煮7分熟，帶點粉嫩的顏色就可以先吃了，軟嫩帶有嚼勁的肉甜味加上香醇的醬汁很對味，也很下飯 
滿滿一鍋肉感覺可以叫一碗白飯來配了!
龍虎斑清蒸魚露
口感鮮美細緻的魚肉，還帶有QQ膠質的魚皮，加上甘鹹的醬汁，讓味道更有層次了 
寬粉絲完全吸附鮮美的魚味和醬汁的精華~
松露比目魚．花壽司盛合
小米很喜歡比目魚Q軟中帶脆脆的口感，上面還有黑松露醬點綴喔！真的是很奢華的享受
廣島牡蠣土手鍋
顆顆飽滿肥美的牡蠣佔了快一半，還有各種蔬菜，鍋子邊緣塗上了一層厚厚味噌。
加了高湯後，等待煮滾~
超大顆的肥美牡蠣，小米已經忍不住要趕快消滅牠們了 
在煮的時候，鍋緣的味噌會慢慢融入湯頭裡，也可以像這樣把它刮入湯裡。
鮮嫩爆汁的牡蠣，真的很下酒
滿滿海味與甘甜蔬菜、味噌融合的湯頭，真的超好喝，也可以解酒氣唷！
四季水果盤有西瓜、火龍果、鳳梨等當季鮮果。
小米還是第一次吃黃皮果耶！酸酸甜甜的味道很特別~
以上就是我們的心得分享，八庵 成功總本店不只有濃濃日式氛圍的用餐環境，還可以吃到如此鮮美、奢華的帝王蟹盛宴
很適合家族、公司部門和朋友聚餐，小米特別推薦給大家~
👉八庵日本料理 成功總本店營業時間地址
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🌟店家資訊：八庵日本料理 成功總本店
🏠地址：新竹縣竹北市成功二街188號
☎電話：03 667 5408
⏰營業時間：11:30–14:00,17:30–21:00
粉絲團：八庵壽司割烹-成功總店（新館）
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