新竹現撈活體海鮮日本無菜單料理只此一家!浮誇帝王蟹盛宴。超大活海鮮缸新鮮看得見.家族.部門聚餐新選擇 (八庵日本料理成功總本店.菜單營業時間地址電話)

新竹現撈活體海鮮日本料理只此一家!

浮誇帝王蟹盛宴。活海鮮新鮮看得見.家族.部門聚餐新選擇
(八庵日本料理成功總本店.菜單營業時間地址電話)

深耕新竹多年的「八庵日本料理」,小米已經回訪好幾次了 18 (1).gif

今年年初於竹北成功二街拓展的總本店,有2層樓寬敞的用餐空間,有包廂,還有可以容納20多人聚餐的空間,適合家族、公司部門聚餐。

店裡店外都充滿濃濃的日式風格,一走進店裡還有一整排養著活體海鮮的水缸,非常壯觀!

 

這次帶著員工和一群好朋友們,來這邊嚐嚐全新推出的帝王蟹盛宴十人合菜 s4_17.gif

有10種以上新鮮、澎湃的菜色,有帝王蟹三吃、黑牛壽喜燒、豪華特上季節刺身、松露比目魚等,每人只要2000元出頭。

此外這邊也有提供雙人、四人套餐、平日無間限定的懷石午膳,以及無菜單料理等等。

大家就跟著小米一起去看看吧,GO~ on09.gif

 

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👉八庵日本料理 成功總本店位置及停車方式

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八庵 成功總本店位於成功二街和自強七街交叉口附近,對面就是即將於即將開幕的享平方影城(停車場好像8月啟用) 踢米熊--竊笑.png

開車的朋友可以把車停在附近的自強七街停車場,走路過來不用100公尺就可以到達。

 

👉八庵日本料理 成功總本店環境介紹

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一進門就可以看到一整排養著帝王蟹、翡翠玉龍蝦、波士頓龍蝦、黃金蟹、象拔蚌等各種海鮮的大水缸 18.gif

店家強調這些都是由產地直送,而且可以現場挑選,以燒烤、唐揚、火鍋、清蒸等不同的料理手法為客人製作~

每個水缸上寫有品名和價格,每天的品項和價格都會依據季節、產量等因素而變動。

像小彤手上拿的象拔蚌,Size很大看起來真的很可口 on14.gif

一隻帝王蟹就快佔滿了王美的上半身了,真的有夠誇張的 01.gif

小時候的象拔蚌其實還挺可愛的 18.gif

品名下有標註適合的料理方式,也可以請店員推薦喔!

1樓的座位主要是給單點及套餐為主的客人。

多人的話也可以併桌,沒想到還能遇到一群熱情的粉絲,小米真的是老少通吃 on20.gif

 

1樓還有吧台的座位,一個人來坐在吧台前觀看師傅的刀工秀也挺享受的~

2樓主要是包廂,和幾張4人座的座位。

獨立隔間的包廂,分別可以容納2人、4人以上或10人左右。

 

👉八庵日本料理 成功總本店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧~

除了合菜外,有雙人、四人套餐,平日中午限定的懷石午膳,以及1500~3000元不同價位的無菜單料理可選擇。

線上菜單請點我

人多的話可以點浮誇的帝王蟹盛宴 foodshow (25).gif

份量固定十人份,如果增加人數的話可以另外加點~

今天小米一群員工和好友們來個帝王級的享受,每個人都吃得很滿足耶!踢米熊--好茶.png

還遇到八庵的老闆,也是小米的好友國平兄,當然要把握機會來個大合照~

 

👉八庵日本料理 成功總本店用餐心得分享

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這是開胃前菜海鮮凱薩沙拉

有鮮美的生食級干貝、蟹肉棒、剝殼的蝦子、各式生菜,搭配甜香的凱薩醬、起司粉和酥脆麵包塊,讓人胃口大開 22.gif

特上季節刺身盛合

有鮭魚、青魽、紅魽、鮪魚和日本紅蝦,以厚切的手法呈現,看起來超誘人!

而且碟子裡裝的是新鮮山葵,不是化學的哇沙比唷~

他們的擺盤真的很用心,整體呈現的很精緻,生魚片底部更有冰塊保鮮,確保客人吃到的時候是最新鮮的 foodshow (8).gif

帶油花的鮭魚生魚片,口感新鮮又軟嫩~

紅魽、青魽也是有入口即化的口感

海鱺有帶皮的Q~

其他刺身都很新鮮呢~

 

綠竹筍田樂燒

切成一塊塊的綠竹筍很好入口,脆口多汁的綠竹筍,配上甜香美乃滋、起司等焗烤後帶點酥脆的口感,是很有質感的小點

小黑鱈唐揚

裹著酥脆薄皮的小黑鱈,肉質細緻,不用沾胡椒鹽單吃也很有味道 踢米熊--愛慕.png

而且小黑鱈的軟骨可以直接食用,對小孩或長輩食用上非常方便~

帝王蟹三吃主角來了!包含鹽烤、唐揚和蟹膏高湯煎蛋捲,全身上下一點都不能放過 XD

無論是視覺上或是實際都非常有重量 18.gif

每隻蟹腳都有肥厚的蟹肉,一絲一絲的吃起來有細緻的口感,在海水鹹味的襯托下,肉質顯得很鮮美 16.gif

蟹螯的外殼有去掉一部分,很方便食用。

外層有微微酥脆的口感~

這個也很厲害,加了蟹膏高湯的煎蛋捲,濃郁鮮甜和蛋香融合,一層層綿密的口感,一口吃下真的超滿足 踢米熊--扶臉說話.png

唐揚有鎖住蟹肉的海味鮮甜,又是一個很好的下酒菜XD

 

這是八庵與日本山形縣的循野川酒造合作,打造出八庵專屬的酒款「八庵 純米大吟釀」 (1380元/720ml)

帶有多層次、清爽風味的米香,喝起來挺順口的,搭配鹽烤、唐揚料理真的很適合

<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>

特選黑牛壽喜燒

有一盤雪花牛、鴻喜菇、紫洋蔥等各種蔬菜、粗冬粉等。

建議牛肉煮7分熟,帶點粉嫩的顏色就可以先吃了,軟嫩帶有嚼勁的肉甜味加上香醇的醬汁很對味,也很下飯 23.gif

滿滿一鍋肉感覺可以叫一碗白飯來配了!

龍虎斑清蒸魚露

口感鮮美細緻的魚肉,還帶有QQ膠質的魚皮,加上甘鹹的醬汁,讓味道更有層次了 foodshow (20).gif

寬粉絲完全吸附鮮美的魚味和醬汁的精華~

松露比目魚.花壽司盛合

小米很喜歡比目魚Q軟中帶脆脆的口感,上面還有黑松露醬點綴喔!真的是很奢華的享受 16.gif

 

 

廣島牡蠣土手鍋

顆顆飽滿肥美的牡蠣佔了快一半,還有各種蔬菜,鍋子邊緣塗上了一層厚厚味噌。

加了高湯後,等待煮滾~

超大顆的肥美牡蠣,小米已經忍不住要趕快消滅牠們了 13.gif

在煮的時候,鍋緣的味噌會慢慢融入湯頭裡,也可以像這樣把它刮入湯裡。

鮮嫩爆汁的牡蠣,真的很下酒

 

滿滿海味與甘甜蔬菜、味噌融合的湯頭,真的超好喝,也可以解酒氣唷!

 

 

四季水果盤有西瓜、火龍果、鳳梨等當季鮮果。

小米還是第一次吃黃皮果耶!酸酸甜甜的味道很特別~

以上就是我們的心得分享,八庵 成功總本店不只有濃濃日式氛圍的用餐環境,還可以吃到如此鮮美、奢華的帝王蟹盛宴 23.gif

很適合家族、公司部門和朋友聚餐,小米特別推薦給大家~

👉八庵日本料理 成功總本店營業時間地址

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🌟店家資訊:八庵日本料理 成功總本店
🏠地址:新竹縣竹北市成功二街188號
☎電話:03 667 5408
⏰營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00
粉絲團:八庵壽司割烹-成功總店(新館)

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

 

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