新竹美食|故鄉大麵羹手作關東煮。有著故鄉情濃的媽媽味道用心料理(菜單地址營業時間電話)
【新竹美食|故鄉大麵羹手作關東煮.炸魚板起司】
故鄉就是情味濃~
很久前看過格友焦糖有分享過這家故鄉大麵羹有留下記憶，不過就一直忙忙忙而沒來品嚐，這天趁著空閒的日子跟小彤一起來訪。
發現不只是賣大麵焿及關東煮，還有一些老闆娘的手路菜挺特別的，而且聽她說大部分食材是她自己手工製作，所以每日提供的量並不多，是屬於有媽媽味道的故鄉小店，大家就跟著小米一起去看看吧
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👉閱讀好方便
文章目錄
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👉故鄉大麵羹位置及停車方式
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故鄉大麵羹位於西大路上，就在往中華路方向的地下道旁的老房子，開車的朋友建議停在中華路的南門停車塔（刀削麵對面）再走過來並不遠。
不太了解南門停車塔的朋友可以停大遠百的明志書院再走過來，會比較遠一些些。
👉故鄉大麵羹環境介紹
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故鄉大麵羹的位置是南門市場的後方，因為歷史久遠，這裡是新竹市留下來的老舊木屋，也是近年大家常見的老屋美食之一，有著美食達人的手路菜集中地XD
以後有時間會逐一來訪這邊的小店美食再分享給大家唷。
木造的門口相信又是一個IG好拍的點，點完餐就跟著小彤在門口拍不停
店內就只有老闆娘一人掌廚，由於餐廳是現作，所以請大家耐心等候，有時候老闆娘忙完了還會跟客人聊天，有一種溫馨的感覺～
店內位置也不多，有一張小吧檯及四人座，小米其實是分享一些特色店家，大家等有空再去就好，不然小米也擔心老闆娘忙不過來ＱＱ
👉故鄉大麵羹單目錄搶先看
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這裡不只是大麵焿及關東煮，還有一些老闆娘的私房小菜，可以點一碗麵再搭配私房菜，在寧靜的中午品嚐著美食及聊天就是那麼愜意了
這一道是泡菜炒豬肉，聽說現在冬天是老闆娘手作泡菜最美味的時間，但因為今天我們只有兩人就沒有點了，留待下次再來吧～
👉故鄉大麵羹用餐心得分享
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今天跟小彤來這裡踩點，發現這一排老房子有不少美食小店耶，之後要好好的來完食一遍，再來分享給大家唷
簡簡單單的點上一份大麵焿.菜莆肉燥飯搭配炸魚板起士及關東煮！ 小米已經很忍得住沒有手滑了吧？ 哈哈哈…..
大麵焿50元，來自台中風味的小吃麵食，在新竹應該只有這裡才有了XD
麵焿上淋上的是菜莆香菇肉燥，最後會加上香菜來完成一道台中特色的大麵焿，提醒不喜歡香菜的朋友要記得跟老闆娘說唷～
這個感覺有點加入了客家風味的元素，鹹香的菜莆香菇肉燥很提味，而且菜莆增加了爽脆的口感很特別，口味上不會太重鹹配麵吃剛剛好，麵條有Q但又不會因為是焿麵而變得很糊，吸著有甜味的湯汁蠻不錯吃的
菜莆肉燥飯30元，是糙米飯上淋上大麵焿一樣的菜莆肉燥，食用前建議攪拌均勻後再吃風味會更棒唷。
(謎之聲: 這是法國吐司嗎？)
不是啦，這是炸魚板起司(150元)，老闆娘說是用鱈魚打成魚漿，兩片魚板再夾著起司去油炸，熱熱吃還有犯規的牽絲畫面呢
魚板的外皮有軟酥軟酥，裡面是軟軟QQ的魚板，再加上流漿的起司與鹹香的胡椒鹽，是一個多層次的美味
其實最後小米還是忍不住加點炸雞塊120元XD 因為剛好遇到有粉絲前來用餐，所以加點來品嚐，也請粉絲幫忙負擔熱量
炸雞塊更讓小米有驚艷，薄皮嫩雞像是日式的唐揚雞，有調味過的炸粉跟軟嫩多汁的雞肉融為一體，鹹香有味配飯配麵都超棒的，小米差點想出去買一瓶啤酒來……….
(謎之聲: 小米賣來亂……)
吃完原味再擠檸檬汁有解膩又提味的效果唷！
關東煮70元，厲害之處在於裡面許多的食材是自己製作，像是高麗菜捲.豬肉蛋.油豆腐都是老闆娘自己手工做的！
每一種食材都很新鮮可口，淋上甜甜的甜不辣醬是完美的組合^^
這個豬肉蛋很特別，有一半肉肉一半是雞蛋，豬肉的內餡是扎實的口感，跟蛋蛋一口吃很過癮~~
油豆腐是老闆娘自己去油炸，新鮮的口感特別嫩
關東煮還會附上一碗柴魚風味的清湯，溫熱的口感喝起來很暖胃呢～
故鄉大麵羹營業時間電話地址資訊
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🌟店家資訊: 故鄉大麵羹
🏠地址: 新竹市東區西大路245號
☎️電話: 03 527 7439
⏰營業時間: 11:30–19:00(禮拜天公休)
（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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