新竹老井極上燒肉竹北店。號稱台中燒肉界的天花板來竹北插旗了!(菜單營業時間地址電話)

新竹老井極上燒肉竹北店

號稱台中燒肉界的天花板來竹北插旗了!

(菜單營業時間地址電話)

傳說台中燒肉界的天花板「老井極上燒肉」插旗竹北了 foodshow (8).gif

有著奢華低調的店面外觀,到底裡面是不是真的藏著頂級燒肉呢?小米趁著正式開幕後就趕緊來開箱了!

說實話肉質真的相當不錯,而且服務也相當周到,還有哪些特別之處呢?就跟著小米一起去看看吧,GO~ on09.gif

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👉閱讀很方便

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👉老井極上燒肉 竹北店位置及停車方式

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老井極上燒肉 竹北店在文興路與復興五街交叉口,從新竹過來的朋友,看到文興路上的康是美右轉後,約100多公尺就可以看到了。

對面有個小型的停車場,開車的朋友可以去碰碰運氣喔!

 

👉老井極上燒肉 竹北店環境介紹

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一進入店裡就可以感受得到奢華又有質感的裝潢 s4_17.gif

每一桌都有隔間,帶有隱密性,就像是半開放式的包廂。

 

而且溫暖明亮的燈光投射,在大理石檯面上用餐起來,感覺就是不一樣 18 (1).gif

而且嵌入式烤爐烤完肉,衣服上也比較不會殘留油煙味喔。

在這種奢華極簡的氛圍,跟情侶、好友約會聚餐挺適合的 23.gif

桌子抽屜拉開有紙巾、牙線棒,也附有充電插座、USB插座,不用擔心手機沒電 踢米熊--竊笑.png

 

👉老井極上燒肉 竹北店簡易菜單目錄

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來看看菜單吧~

單點選擇性很多,如果有選擇障礙的朋友,可以直接點套餐,從入門級到老饕級的選擇都有。

套餐有分雙人和三人套餐,小米建議既然都來到這裡了,當然要點價位比較高的套餐,來個頂級的享受

小米推薦御品老井套餐饕客專業和牛套餐,直接掃描桌上的QR code就可以線上點餐喔!

套餐很豐富,有前菜、沙拉、海鮮、肉品,還有甜點、飲料等等,這餐吃下來真的很有飽足感 踢米熊--吃太飽.png

而且他們的服務真的沒話說,有什麼問題也可以很快就找得到店員詢問。

目前元日全和牛套餐還未提供喔。

 

👉老井極上燒肉 竹北店用餐心得分享

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白桃醋飲可以無限暢飲,酸V的口感和冰冰涼涼的爽感,肉吃多的話,喝上一杯很解膩 21.gif

醬料盤有燒肉醬、檸檬汁和昆布鹽。

小菜也是隨餐附上,個人很喜歡辣味甘甜的泡菜~

當然少不了雞白湯喝到飽啦!有甘醇的雞肉甜味,不會太膩,在秋冬很適合喝碗熱湯,暖暖胃 踢米熊--含情脈脈.png

今天不只有小結巴,還有美女Vivian和熊寶哥一起來開箱,我們點的是極品老井套餐饕客專業和牛雙人套餐  23.gif

老井主廚沙拉有胡麻、和風和凱薩醬 三選一,小米今天選的是胡麻和凱薩醬,也可加價98元升級明太子山藥、和風鱈魚肝。

五顏六色的沙拉加上和風醬,口感清爽又開胃,特別的是還加入了巧克力米菓增添口感耶~

凱薩醬是鹹甜濃郁的口感。

鮭魚炙壽司干貝炙壽司精緻又漂亮,一口咬下有鮮甜和鹹香的風味,有開胃的作用。

干貝炙壽司上還有蟳味絲點綴,真的很精美!

首先介紹饕客專業和牛套餐的肉品:

紐西蘭牛舌佐洋蔥丁安格斯反手拍安格斯厚切牛安格斯手切金磚燒澳洲極品和牛日本A5雪花和牛片面燒松坂豚

用金邊的三層架盛放肉品,讓小米有在吃高級貴婦下午茶的錯覺 on20.gif

紐西蘭牛舌是屬於薄切的,可以加購159元選擇厚切的牛舌柏金包。

牛舌的肉質挺不錯的,烤約7分熟,加上洋蔥提味,越嚼越感受得到牛舌的甜味,和嫩中帶嚼勁的口感

安格斯厚切牛

油花的分佈非常漂亮,佐上燒肉醬,烤約5-7分熟,口感就很棒了。

 

油亮亮的色澤看起來好誘人,小米提醒千萬別烤過頭了,烤約5分熟帶點粉嫩的顏色,就有軟嫩又帶汁的口感喔 foodshow (20).gif

 

當然吃燒肉少不了配白飯,老井特選米飯粒粒分明的口感,還蠻有Q度的

也可以加價128元升級海鮮蛤蠣粥/蒜蓉石鍋釜飯,不過小米覺得吃燒肉就是要配白飯啦 踢米熊--竊笑.png

厚切的松坂豚,撒上特製香料,吃起來有Q的脆度,而且肉甜味挺不錯的 18 (1).gif

安格斯反手拍屬於板腱牛的部份,油花也很漂亮,帶點筋,一樣烤至5-7分熟就可以了。

 

還有附上剝皮辣椒,可以跟肉捲起來一起吃,組成不同的風味享受,讓味覺感受更豐富了 foodshow (8).gif

饕客專業和牛套餐的主角登場了,有安格斯手切金磚燒澳洲極品和牛日本A5雪花和牛片面燒

建議留到最後慢慢享用 XD

如果一開始就吃到天花板的肉品,就會覺得其他肉品的滋味略遜一籌了 18.gif

美女VIVIAN 配上這種美麗油花的和牛,看起來格外好吃on20.gif

澳洲極品和牛的油花和色澤挺不錯的,肥瘦比例剛剛好~

安格斯手切金磚燒建議烤7分熟,日本A5雪花和牛片面燒烤3分熟,就有入口即化的美味了 foodshow (20).gif

這是僅次於天花板的御品老井套餐/雙人(3690元),前餐部分跟剛剛介紹的饕客專業和牛套餐是一樣的 13.gif

由上而下分別是老井認真1cm厚切牛舌安格斯手切牛小排澳洲極品和牛

 

厚切牛舌看起來就是爽 XD

不過還是需要一些烤肉技巧,才能吃到最佳口感,如果烤功不好的,也可以請店員幫忙代烤喔 17 (1).gif

 

大概烤個7分熟,中間帶點粉嫩色澤就可以了,店員很貼心還會剪成小塊,方便我們食用 踢米熊--轉圈圈.png

不僅有嫩中帶嚼勁的口感,還有脆度,而且更能感受到跟牛深層的喇機 24.gif

安格斯手切牛小排屬於油花不多的部分,建議可以烤5分熟就可以了,要避免烤過熟喔!

雖然跟牛舌比起來還是遜色一些,不過跟生菜、泡菜包著一起吃也挺不錯的

澳洲極品和牛也是烤個5-7分熟就可以了,嫩嫩的也挺不錯的!

日本A5和牛鯉魚管櫛瓜,是屬於油花沒那麼多的部位。

建議大家可以先將櫛瓜烤熟後,放到盤子上,再將日本A5和牛烤3分熟,最後夾著一起吃。

就可以有肉甜味和清甜櫛瓜,兩種不同層次的享受 踢米熊--含情脈脈.png

 

最後同樣也是套餐的天花板肉品–日本A5和牛雪花磚日本A5雪花和牛片面燒 foodshow (8).gif

 

日本A5和牛雪花磚的油花很豐富,烤的時候肉汁滴下來,還不時會有火光,看起來很過癮!

日本A5雪花和牛片面燒一樣也是3分熟,配著白飯一起吃,是最完美的搭配 13.gif

把日本A5和牛留到留到最後吃,只有一個字可以形容,就是”爽” 01.gif

套餐還包含海鮮,有生食級大干貝/生蠔/澎湖黑潮大軟絲/生蠔醋飲 4選1,及海味大草蝦

草蝦還挺大支的,有鮮甜彈牙的口感~

生蠔和干貝吸附著帶有鮮味的湯頭,還有解膩的功用呢。

草蝦由店員幫忙代烤,他還會用雙夾剝蝦,並排成心型喔 foodshow (20).gif

美女Vivian跟心型草蝦來個甜蜜合照吧 踢米熊--含情脈脈.png

套餐飲品,有100%鳳梨柳橙蔬果汁、蜂蜜石蓮花蔬果汁胡蘿蔔蘋果汁(依套餐人數各選一種)。

鳳梨柳橙蔬果汁有清爽的果香和清甜的口感,蜂蜜石蓮花蔬果汁也有甜甜的果香,很解膩 foodshow (25).gif

甜點部分,有塔拉朵冰淇淋、POLS冰淇淋、井緻烤布蕾井緻紅豆紫米粥 (依套餐人數各選一種)。

個人比較推的是井緻烤布蕾和井緻紅豆紫米粥~ 烤布蕾有香甜滑嫩的布丁,加上脆脆的焦糖 踢米熊--轉圈圈.png

 

紫米粥不會太甜,飯後解膩挺不錯的喔!

 

以上就是我們的心得分享,老井極上燒肉果然就像傳說中的一樣厲害 16.gif

當然來到這邊點一些價位高的套餐,感受會更深 XD,喜歡吃頂級燒肉的朋友,來到這邊一定不會踩雷喔!

 

👉老井極上燒肉 竹北店營業時間地址

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🌟店家資訊:老井極上燒肉 竹北店
🏠地址:新竹縣竹北市文興路一段31號
☎電話:03 668 8238
⏰營業時間:11:00–00:00
粉絲團:老井極上燒肉
線上訂位:https://reurl.cc/RXe0Vz

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

 

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