新竹竹北美食|老麵酵匠包子饅頭店。內餡多到滿出來養身雜糧堅果捲。嚴選物料.天然酵母老麵製作澱粉減半減少腸胃負擔(營業時間電話地址菜單)

【新竹竹北|無敵爆料的老麵酵匠包子饅頭店.營業時間地址電話菜單】

在竹北國盛街上有一位光頭佬馮迪索在賣超爆料的包子饅頭,大家有吃過嗎23.gif

老麵酵匠包子饅頭店老闆在饅頭包子的製作時有著他的堅持,使用優格培養出來的天然酵母,再用天然酵母培養老麵,透過天然酵母菌與乳酸菌將老麵12小時長時間發酵將澱粉分解,最後使用50%老麵法製作包子饅頭,聽起來就覺得很複雜XD

而用料及內餡老闆都給的很大方,讓客人吃一個包子饅頭再配一杯飲品,就可以飽到中午去了~

此外用天然酵母老麵製作讓澱粉減半,就是要讓客人食用後對腸胃負擔少一些。而到底有多爆料,大家不用上爆料公社,跟著小米來去看看就知道囉on09.gif

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👉閱讀好方便

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👉老麵酵匠包子饅頭店位置及停車方式

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老麵酵匠包子饅頭店位於國盛街上,平日車流量還好,週邊白線都可以停車。

今天來訪看到店家正在製作包子饅頭,每天販售的都是當天新鮮出爐。當聽到嗶嗶作響的聲音響起,就可以打開大蒸爐,一顆顆的包子饅頭就能出爐囉foodshow (8).gif

老闆是一個很熱心又用心的人,用天然酵母發酵來培製老麵,透過天然酵母菌與乳酸菌將老麵12小時長時間發酵將澱粉分解減半,讓客人食用後腸胃少了一些負擔踢米熊--五告讚.png
而他的用心也榮獲新竹縣政府的肯定,於2020獲得〝新竹良品縣上好禮〞

 

 

老闆驕傲的說,他的用料應該是沒人比他多,像養生果及黑糖饅頭使用的黑糖不只用料大方,食材也都是經過上等嚴選的,大家來品嚐就能感受老闆的誠意囉13.gif

麵粉及食材都是嚴選優質的~

老闆也是一位熱心公益的人,不定時的回饋社會。老闆近期也贊助"全國性"的第一屆yonex一線入魂全國國小羽球分齡賽的孩子們餐盒,為他們加油打氣,小米也希望能為新竹縣打出好成績12.gif

 

👉老麵酵匠包子饅頭店菜單介紹

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來看看他們的菜單吧!老闆說他們的養生包子是強打,像是金沙包(84元/3入)優格乳酪包(84元/3入)蔓越莓乳酪捲(90元/3入)芋頭捲(90元/3入)雜糧堅果捲(108元/3入)等,下午太晚來購買都會被秒殺喔foodshow (25).gif

若無法到現場購買的朋友,也可以到老麵酵匠包子饅頭店FB粉絲團訂購

老闆近期會推出懶人包一盒可任選8包(每包3入)的包子跟饅頭只要850元含運費

像熱門的的金沙包(84元/3入)芝麻包(84元/3入)優格乳酪包(84元/3入)蔓越莓乳酪捲(90元/3入)芋頭捲(90元/3入)雜糧堅果捲(108元/3入)柴窯桂圓饅頭(84元/3入)等都是必吃款喔!

今天就讓小米鮮來品嚐看看有多爆料,不爆料小米可要上爆料公社on20.gif

每一顆包子饅頭都看的出來分量很充足而且很扎實,這樣大大一顆配上一杯飲品就能很飽了on14.gif

👉老麵酵匠包子饅頭店食用心得分享

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今天小米帶著小優跟可愛的小彤一起來品嚐foodshow (20).gif

 

 

愛吃堅果的朋友,必定大推要吃雜糧堅果捲(108元/3入),打開看有滿滿的堅果、葡萄乾跟枸杞foodshow (8).gif

老闆說這是長輩們的最愛,每個長輩一來都先問是否有雜糧堅果捲,所以大約下午一兩點就會賣完囉,建議可以先打電話預定。

每一口都能吃到堅果及葡萄乾,還有好油籽健康的元素在裡面,包子皮是老麵嚼勁帶點扎實的口感,邊咀嚼還有黑糖的糖香,是一個充滿豐富記憶的雜糧堅果捲

早上吃一顆,真的可以飽到中午還在飽。

起司控的朋友可以來品嚐看看優格乳酪包(84元/3入),熱熱吃還會牽絲,看得出有用兩種起司,一種是片狀一種是有顆粒狀的起司,可以吃出不同口感。

白色包子口感是帶點嚼勁卻不會軟趴趴的口感,越嚼越香有淡淡的甜味,冷掉也不會硬蹦蹦的,只是比較扎實,兩種不同的起司是鹹也有甜,又可吃到片狀及顆粒狀的起司,讓人覺得這包子好有層次感踢米熊--美賣喔.png

金沙包(84元/3入)是小米很喜愛的款式,金沙是會纏著包子的黃金流沙,內餡不會少可以看到包子上沾滿黃金流沙,有鹹蛋的鹹香還有甜甜的流沙,配著包子吃一點都不膩踢米熊--含情脈脈.png

愛吃芝麻的朋友,一定要點芝麻包(84元/3入),黑芝麻不會苦,有黑芝麻濃郁的甜香,是養生又美味的包子踢米熊--扶臉說話.png

 

 

喜歡酸V的朋友及女士們應該都會喜愛的蔓越莓乳酪捲(90元/3入),打開可以看到超多的蔓越莓。

蔓越莓是偏酸的味道,搭配有甜味的起司,有酸中帶甜的滋焰味,吃起來不會甜膩,不過小米比較怕酸還是比較喜歡雜糧堅果捲多一點囉XD

芋頭捲(90元/3入)登場囉foodshow (8).gif打開看滿滿一絲一絲的芋頭,每一口都可以吃到滿滿的芋頭香,搭配有嚼勁的饅頭,咬一口有芋頭跟饅頭的甜香在嘴包散發出來,越嚼越香,芋頭控千萬不能錯過

蔥花捲(72元/3入)是鹹口味,打開蔥多多,每一口都能吃到蔥的鹹香,但不會太重口味,喜歡鹹香口味又不愛重口味的朋友可以品嚐看看踢米熊--向右比.png

鮮蔥黑豚包(90元/3入),肉肉內餡很多,老闆不喜歡使用太肥太油的肉,所以使用較瘦的肉製作。不過個人是比較喜歡肥帶點油脂的肉,比較不會偏乾,所以這就不是小米的菜囉~

柴窯桂圓饅頭(84元/3入),黑糖是使用寶山的黑糖,饅頭很扎實,切開看有綿密的紋路,咬起來有老麵的嚼勁,有麵香、黑糖及桂圓的香,是健康又美味的饅頭。

以上是我們的心得分享。老麵酵匠包子饅頭店吃完一輪可以感覺到他們追求品質專業的用心,每一顆老麵製作的包子饅頭都是軟綿又帶有嚼勁,且有滿滿的爆料,小米絕對不會上爆料公社爆料了。

(謎之聲:ㄟ….小米別鬧了msn-105-briian.gif)

說實在早上吃一顆他們包子或饅頭,再配個豆漿或紅茶可以飽到中午喔,喜歡包子饅頭的朋友推薦你們來品嚐看看唷13.gif

👉老麵酵匠包子饅頭店營業時間電話地址資訊

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店家資訊:老麵酵匠包子饅頭店
地址:新竹縣竹北市國盛街231號
電話:03 -656 5636
營業時間:週一~週六07:00-19:00(週日店休)
粉絲團:老麵酵匠包子饅頭店

 

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

 

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