新竹横浜家系拉麵家ラーメン|日本人開的日本味拉麵也可以選台灣味!極推豚骨湯頭~(民生路菜單營業時間地址)

【新竹横浜家系拉麵家ラーメン.民生路日本味拉麵菜單營業時間地址】

近年新竹的日本味拉麵如雨後春筍般的一家一家開,有從日本學成回來的年青人創業,也有日本人來到台灣展示手藝!

這樣就滿足不少新竹的老饕們,這陣子小米會收集一連串的日本拉麵,分享完一輪會再集成懶人包提供給大家唷18 (1).gif

這次先來分享是横浜家系ラーメン拉麵家,由一位日本人所開設的麵店,銷售及食用方式都是很道地的日本味,大家就跟著小米一起去看看吧踢米熊--向右比.png

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👉閱讀好方便

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👉横浜家系拉麵家ラーメン位置及停車方式

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横浜家系ラーメン拉麵家位於民生路上靠近中央路的一個角落,由於位置不明顯,經過的朋友可能很容易錯過,大家認住民生路上的皇鳴炒飯王國,就在他們的對面。

開車的朋友可能要到三民路上找車位囉~ 或是到巨城停車吃完再逛一下!

PS. 老闆是一位有點搞笑的日本人,小米在幫小護士拍網美照時,來插花搞怪一下18.gif

大家還是想看美美的小護士吧!

店內有六格漫畫教大家如何吃出他們的美味教學17.gif

👉横浜家系拉麵家ラーメン單目錄搶先看

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他們是採用自助點餐機的方式點餐,客人在門口點餐完畢後再進入餐廳找位置用餐~

口味上有分為家系拉麵、魚介拉麵及沾麵等,其他是加點配料.飲料及套餐,點餐機是可以收千元.五百.一百等面額。

點餐時可以加麵+20元,麵的硬度,湯頭鹹度等。

 

 

叉燒飯是每天的限量版,每天在修肉時剩下的邊邊角角的碎肉所製,所以數量有限唷!

👉横浜家系拉麵家ラーメン環境介紹

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店內是走吧檯的簡約明亮風,有共桌的位置及四人桌,因為是全天營業及空間有限,所以我們選了平日下午2點以後進來用餐比較不用排隊啦。

今天的小護士心情不知為何這麼HIGH,一直笑不停XD

對了,他們有提供籃子可以給大家放包包所用。

醬料及冰開水就自行取用啦~

吃日本拉麵就是要冰開水才是老饕食法啦!

小米原本是偷拍老闆的帥姿,沒想到被他發現又來愛搞笑了on20.gif

炙燒叉燒香氣四溢啦!

👉横浜家系拉麵家ラーメン餐點心得分享

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今天還有愛吃日本拉麵的熊寶哥跟著來品嚐日本味的拉麵,他可是對這方面有很深的研究!

(謎之聲:咦….老闆又出現了,這次表情有點不一樣XD)

(左邊)魚介清湯W叉燒DX 340元及(右邊)超叉燒拉麵300元

超叉燒拉麵300元,麵是選普通硬及湯淡及油少,此為較適合台灣人的口味,如果要很日本味就全部選最左邊的!

這個超叉燒是適合愛吃肉肉的朋友,不太愛吃肉的朋友可以點一般叉燒拉麵250元4片肉。

湯頭是濃郁的大骨甜味 選了台灣味在鹹度上也很適中,喝起來不鹹膩也很順口^^

麵是選普通硬,帶點嚼勁的麵香纏住濃郁的湯頭讓小米有印象深刻!

半肥瘦的叉燒軟嫩又有肉甜味,建議沾著湯頭來吃風味會更棒23.gif

重口味的朋友可以加他們有辣勁的生辣椒或蒜泥。

魚介清湯W叉燒DX 340元,麵是選普通硬及湯淡。

湯頭是偏醬油的魚介清湯口味,不過小米還是喜歡大骨的濃郁湯頭XD

 

 

除了一般的叉燒外,還有炙燒叉燒肉,雖然比較油香,不過肉質會較硬一點點。

溏心蛋蛋白鹹香入味,溏心有甜到心

限定豪華沾麵(豚骨)380元,熊寶哥是點麵硬及湯很鹹。

整碗拉麵份量好大XD

豚骨的湯頭是很濃郁,不過選到日本味的確是偏鹹重口味,用沾麵沾一下來吃覺得倒是還好,不會鹹到受不了22.gif

提醒沾麵的湯是會比較鹹,不是拿來喝的唷!

吃完麵條後,老闆會加入無鹽高湯及加熱石在沾麵的湯頭中,就變成一碗溫和順口的豚骨湯,一麵兩吃挺特別的on09.gif

以上是我們的心得分享,最近新竹地區真的出現多家日本味的拉麵,横浜家系拉麵家ラーメン個人覺得是日本味完整呈現的一家拉麵店,喜歡吃日本拉麵的朋友不妨來嚐看看囉~

👉横浜家系拉麵家ラーメン營業時間電話地址資訊

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店家資訊:横浜家系ラーメン拉麵家
地址:新竹市東區民生路119號
營業時間:11:00–21:30(禮拜三公休)
官方粉絲團:https://www.facebook.com/ramenya2020/

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

 

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