新竹日義料理融合的明太子料理登場了!有和牛、起司炸蝦捲、焗烤明太子法國麵包、鮭魚卵多種元素的美味馬的深夜食堂!

新竹日義料理融合的明太子料理登場了!

有和牛、起司炸蝦捲、焗烤明太子法國麵包、鮭魚卵多種元素的美味馬的深夜食堂!

馬的…深夜食堂又有新菜了on20.gif

小米不是罵髒話啦XD  老闆這次推出的明太子系列料真的很好吃,鹹甜的風味又有起司焗烤及蝦蝦和牛等,相信大人跟小朋友都會很喜愛!

此外這家可是有隱藏著用心的手料理食堂,不只是關東煮而已,還有日本料理的丼飯、握壽司、生魚片、串燒、炸物等,讓深夜下班的朋友也可以吃得到如此用心的料理,來幫補一天的辛勞,大家就跟著小米一起去看看吧踢米熊--向右比.png

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👉閱讀很方便

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小米很久以前就打趣問了一下老闆,為什麼叫馬的深夜食堂?

老闆笑笑的說人生充滿著會遇到不好的事不好的人,在工作上遇到太多賽事,總是心裡想說出一句……..

他就說他的用心料理是可以讓大家來發洩,吃飯前心情充滿XX,吃完後心情就愉快了on09.gif

👉民生路馬的深夜食堂位置及停車方式

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馬的深夜食堂位於新竹市的民生路靠近北大路上,就在清心茶店的正對面,大紅的招牌加上特別的店名,經過的朋友應該有注意到吧XD

開車的朋友可以從他們斜對面的7-11開進去,會看到一個收費停車場(比較大),停完後從另一邊的出口走出來就是清心了。

或是清心往裡面開靠近經國路那邊有比較小的收費停車場,所以懂門路還是可以找得到車位啦~

擁有好手藝的老闆及助手不只是賣關東煮而已,還有日本料理的丼飯、握壽司、生魚片、串燒、炸物等,而且價格也不貴,像關東煮一份套餐70元(老闆來配),或是自己挑選,在這種秋冬或深夜時挑選著熱呼呼的關東煮有小確幸的感覺

他們的關東煮"排版"整齊又好看,像小米這種易手滑的人會受不了…… 想想還是給老闆來抓套餐吧18.gif

👉民生路馬的深夜食堂環境介紹

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內用空間不算大,大概三張四人桌及一張六人桌,客滿時可以在店前候位一下,不然外帶回家吃也不錯~

雖然只是一家小店,老闆可是一位日本料理師傅,在店內有展示著他以前的作品呢,光看照片就餓了foodshow (29).gif

老闆還說價格不貴但他用的食材會盡自己能力來滿足大家,像是拌飯及炸物的油是使用品質相當好的橄欖油,不會有油耗味也健康^^

店內沒有收服務費,餐具及調味料就自己取用唷!(有店家的手作辣椒醬)

再特別一提外帶提供的醬料也很多,有辣跟不辣的關東煮醬,胡椒鹽、薑片及七味粉,老闆的用心真的不會馬虎呢。

👉民生路馬的深夜食堂單目錄搶先看

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來看看菜單吧~ 有馬的丼飯、馬的關東煮、馬的烏龍麵、馬的串燒、馬的手捲及馬的……

(謎之聲: 小米夠了!我們自己看就好,不要再唸了~~~)

從晚上6點開始營業到深夜02:00,讓晚下班的朋友也能吃到美味的丼飯麵食,而且深夜想找到吃生魚片的地方也不多,來找老闆就對了17.gif

PS. 提醒串烤的價格是含兩串及握壽司是每份有2貫唷!

最近老闆又研發不少新菜色,特別是明太子系列實在好吃A,大家快快來跟著小米去吃看看吧!

👉民生路馬的深夜食堂用餐心得分享

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來開動囉~~~ 雖然是一家小店,可是老闆做出來的料理擺盤非常精緻

帶著不管有沒有20年以上的朋友,來這裡吃肯定會心情愉快~

首推這個明太子焗烤炸蝦捲(280元),有像日料跟意大利料理的融合美食,金黃的外表很吸晴呢s4_17.gif

當然犯規的牽絲照是一定要的啦!

上層的起司外皮烤起來有帶點脆度,咬下去不只有鹹香的起司,還有甜甜的明太子醬有卜滋卜滋的口感,光這個鹹甜的口味跟壽司飯配著吃就很不錯了。

如果是一口吃,還會吃得到裡面原來是有炸蝦耶,看似簡單卻裡面有豐富的元素,這個大推給大家來嚐看看23.gif

 

再來是很澎湃的炙燒和牛起司炸蝦捲(280元),海陸的食材再加上鮭魚卵讓人好滿足18 (1).gif

從側面偷們看它就讓人食指大動了!

建議大家嘴巴張大一口吃!同時有和牛的甜味與鹹香的起司,還有軟Q的醋飯、軟酥的炸蝦及爆漿的鮭魚卵,五種風味在嘴巴裡面躍動實在很過癮23.gif

哈哈哈….沒想到這個明太子法國麵包(80元)意外的有對小米的胃!

法國麵包烤得很酥脆,再配上鹹甜的明太子醬,熱熱的吃超讚,如果沒有吃別的,小米可能一個人吃10片了01.gif

明太子雞肉串(2支140元),甜甜的明太子有卡滋的口感外,跟雞腿肉軟嫩非常搭,這個也推推!

酒蒸蛤蜊(230元),來這裡喝酒吃肉,最後來一碗非常順暢,有濃郁的蛤蜊海味鮮香湯頭解膩解酒都很適合,飽滿的蛤蜊肉一顆一顆吃感覺很下酒……

(謎之聲: 剛解酒完又喝,小米酒鬼…….)

極上綜合生魚片(9片) 270元,看老闆每天進的食材,可能會略有不同。

特別一提,最近看到鮭魚要多吃一點,現在因為俄烏戰爭影響鮭魚送到台灣來,所以價格變得超貴,有賣鮭魚的店家記得多吃一點。

鮭魚軟嫩又斷筋的很完整,吃起來就嫩嫩的魚甜味^^

另外油魚的豐富甜味也很棒,此外甜蝦也很甜耶,這份極上刺身老闆給的很有誠意唷!

不吃生的朋友首推這個馬的鮭魚拌飯(150元),用燒烤過的挪威鮭魚跟米飯、魚鬆、橄欖油及特製的魚醬汁拌勻,再加蝦卵、小菜及蛋捲就是一份平價的海鮮料理^^

燒烤過的鮭魚有魚香的甜味帶上扎實的口感,米飯是用橄欖油來拌是有油香卻不會油膩,對身體的負擔也較少,飯粒還有帶上他們特製魚骨去熬的醬汁甜甜的味道,最後還有蝦卵的卡滋卡滋真是一份多層口感的飯食18 (1).gif

 

這家是小米的愛店,最後再回顧一下幾次集合不同的菜色一起分享給大家!

哈哈哈…之分享過的雞佛大餐還記得嗎? 烤雞佛來了(1串120元)!

老闆用獨特的烤醬,鹹鹹甜甜再配搭上黑胡椒香,讓雞佛的甜味都跑出來了,咬在嘴巴裡是爆漿的口感挺爽的,喜歡吃雞佛的朋友不仿可以點來吃看看唷。

PS.提醒最近雞佛有缺貨,大概3/14以後比較正常供應。

經過醬汁的調味,讓不常吃雞佛的ALICE也忍不住多吃幾顆XD

雞佛軍艦2貫120元,將雞佛塞滿滿在軍艦中實在浮誇!

此外雞佛本身是已經燙熟,不是生吃啦on20.gif  雞佛本身的甜味跟甜甜的胡麻醬還蠻搭的,這樣一口放在嘴巴吃挺過癮的~

雞佛涼拌豆腐100元,雞佛跟胡麻醬真的蠻搭的,再跟豆腐一起組合是蠻妙的組合XD

味噌雞佛湯100元,味噌湯甘甜順口,不敢吃雞佛的朋友可以從這一道開始~

最終魔王是烤和牛卷雞佛(1串150元)! 竟然用日本A5和牛將雞佛捲起來,實在太浮誇了~

光看那個油花就流口水……………..

和牛軟嫩的肉甜跟雞佛的甜味挺搭的,如此浮誇的組合只有新竹才有唷!

雞佛大餐真的讓小米很補補XD

 

 

比目魚海膽丼飯(520元),6片的比目魚舖滿米飯上,而且是使用大片的比目魚唷,還有一大片海膽、鮭魚卵及蝦卵等,組合成一個完美的痛風餐23.gif

海膽是使用加拿大,吃起來滑溜有鮮味,一口吃再配米飯就完美了!

小米最愛吃比目魚了,它的油脂甘甜及入口即化的爽度真的很棒18 (1).gif

由於比目魚會偏油一些,建議大家搭著米飯吃會比較不容易膩,再加鮭魚卵的爆漿口感實在是很犯規~

這個對愛吃比目魚及海膽的朋友大推給你們!

深夜食堂當然要有酒XD  他們不只有啤酒及汽水,還有知名品牌的米酒,是串燒炸物生魚片的好朋友~

<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>

有美女就要有酒真是有道理(被打)

<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>

馬的關東煮套餐75元,是由老闆來配的份量蠻多的,每次來可能都有不同的驚喜~ 不過老闆說有什麼不想吃的可以先跟他說唷!

PS.自選一律20元/串。

 

關東煮除了口感外,關東煮醬是決勝點!關東煮醬汁是他們自己調製,鹹中帶點味噌的甜味很適合配關東煮吃。

整體來說關東煮的口感蠻棒的,特別推黑輪、甜不辣、魚板、福袋、高麗菜捲及牛肉丸。

對了!蘿蔔煮得很透又不會苦

還有餐具區還有辣醬可以自行取用,辣度上大概是中辣的程度。

關東煮會再附上一碗湯品,有濃郁的柴魚香氣甜味甜頭順口又好喝18 (1).gif

馬的灸燒就是香啦的握壽司,鮭魚有四種口味可選,當然小朋友才做選擇,小米全部都點上一輪啦on20.gif

左上開始起司鮭魚握壽司(2貫85元),焦糖鮭魚握壽司(2貫85元),明太子鮭魚握壽司(2貫85元),醬燒鮭魚握壽司(2貫85元)。

PS. 提醒串烤的價格是含兩串及握壽司是每份有2貫唷!

不得不說老闆的用心,先炙燒一次鮭魚腹後,再加其他食材再作二次炙燒,這樣2貫85元可以吃到鮭魚腹又如此用手的製作實在超值享受!

 

醬燒鮭魚握壽司(2貫85元)是吃灸燒後魚肉的原始甜味,魚腹的位置口感就特別嫩,值得推推。

明太子鮭魚握壽司(2貫85元),鹹甜的明太子沙拉跟鮭魚肉很對味唷~

起司鮭魚握壽司(2貫85元),起司則是多了一分鹹香與鮭魚的甜味融合。

焦糖鮭魚握壽司(2貫85元),焦糖就偏甜一點,有建議店家再少糖一點會更棒囉~

👉民生路馬的深夜食堂營業時間電話地址資訊

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🌟店家資訊: 馬的深夜食堂
🏠地址: 新竹市東區民生路255號
☎️電話: 0933 320 596
⏰營業時間:
18:00~01:30(01:00 最後點餐)

(沒有服務費/只收現金)
粉絲團: 馬的深夜食堂

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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