新竹横浜家系拉麵家ラーメン|日本人開的日本味拉麵也可以選台灣味！極推豚骨湯頭～(民生路菜單營業時間地址)
【新竹横浜家系拉麵家ラーメン.民生路日本味拉麵菜單營業時間地址】
近年新竹的日本味拉麵如雨後春筍般的一家一家開，有從日本學成回來的年青人創業，也有日本人來到台灣展示手藝！
這樣就滿足不少新竹的老饕們，這陣子小米會收集一連串的日本拉麵，分享完一輪會再集成懶人包提供給大家唷
這次先來分享是横浜家系ラーメン拉麵家，由一位日本人所開設的麵店，銷售及食用方式都是很道地的日本味，大家就跟著小米一起去看看吧
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👉閱讀好方便
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👉横浜家系拉麵家ラーメン位置及停車方式
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横浜家系ラーメン拉麵家位於民生路上靠近中央路的一個角落，由於位置不明顯，經過的朋友可能很容易錯過，大家認住民生路上的皇鳴炒飯王國，就在他們的對面。
開車的朋友可能要到三民路上找車位囉～ 或是到巨城停車吃完再逛一下！
PS. 老闆是一位有點搞笑的日本人，小米在幫小護士拍網美照時，來插花搞怪一下
大家還是想看美美的小護士吧！
店內有六格漫畫教大家如何吃出他們的美味教學
👉横浜家系拉麵家ラーメン單目錄搶先看
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他們是採用自助點餐機的方式點餐，客人在門口點餐完畢後再進入餐廳找位置用餐～
口味上有分為家系拉麵、魚介拉麵及沾麵等，其他是加點配料.飲料及套餐，點餐機是可以收千元.五百.一百等面額。
點餐時可以加麵＋20元，麵的硬度，湯頭鹹度等。
叉燒飯是每天的限量版，每天在修肉時剩下的邊邊角角的碎肉所製，所以數量有限唷！
👉横浜家系拉麵家ラーメン環境介紹
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店內是走吧檯的簡約明亮風，有共桌的位置及四人桌，因為是全天營業及空間有限，所以我們選了平日下午2點以後進來用餐比較不用排隊啦。
今天的小護士心情不知為何這麼HIGH，一直笑不停XD
對了，他們有提供籃子可以給大家放包包所用。
醬料及冰開水就自行取用啦～
吃日本拉麵就是要冰開水才是老饕食法啦！
小米原本是偷拍老闆的帥姿，沒想到被他發現又來愛搞笑了
炙燒叉燒香氣四溢啦！
👉横浜家系拉麵家ラーメン餐點心得分享
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今天還有愛吃日本拉麵的熊寶哥跟著來品嚐日本味的拉麵，他可是對這方面有很深的研究！
（謎之聲：咦….老闆又出現了，這次表情有點不一樣XD)
(左邊)魚介清湯W叉燒DX 340元及(右邊)超叉燒拉麵300元
超叉燒拉麵300元，麵是選普通硬及湯淡及油少，此為較適合台灣人的口味，如果要很日本味就全部選最左邊的！
這個超叉燒是適合愛吃肉肉的朋友，不太愛吃肉的朋友可以點一般叉燒拉麵250元4片肉。
湯頭是濃郁的大骨甜味
選了台灣味在鹹度上也很適中，喝起來不鹹膩也很順口^^
麵是選普通硬，帶點嚼勁的麵香纏住濃郁的湯頭讓小米有印象深刻！
半肥瘦的叉燒軟嫩又有肉甜味，建議沾著湯頭來吃風味會更棒
重口味的朋友可以加他們有辣勁的生辣椒或蒜泥。
魚介清湯W叉燒DX 340元，麵是選普通硬及湯淡。
湯頭是偏醬油的魚介清湯口味，不過小米還是喜歡大骨的濃郁湯頭XD
除了一般的叉燒外，還有炙燒叉燒肉，雖然比較油香，不過肉質會較硬一點點。
溏心蛋蛋白鹹香入味，溏心有甜到心
限定豪華沾麵(豚骨)380元，熊寶哥是點麵硬及湯很鹹。
整碗拉麵份量好大XD
豚骨的湯頭是很濃郁，不過選到日本味的確是偏鹹重口味，用沾麵沾一下來吃覺得倒是還好，不會鹹到受不了
提醒沾麵的湯是會比較鹹，不是拿來喝的唷！
吃完麵條後，老闆會加入無鹽高湯及加熱石在沾麵的湯頭中，就變成一碗溫和順口的豚骨湯，一麵兩吃挺特別的
以上是我們的心得分享，最近新竹地區真的出現多家日本味的拉麵，横浜家系拉麵家ラーメン個人覺得是日本味完整呈現的一家拉麵店，喜歡吃日本拉麵的朋友不妨來嚐看看囉～
👉横浜家系拉麵家ラーメン營業時間電話地址資訊
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店家資訊：横浜家系ラーメン拉麵家
地址：新竹市東區民生路119號
營業時間：11:00–21:30（禮拜三公休）
官方粉絲團：https://www.facebook.com/ramenya2020/
（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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