新竹帶媽咪吃每日道地台南新鮮溫體牛肉湯補身體!爸爸吃牛鞭…..(台南溫體牛 新竹旗艦店菜單營業時間電話地址)

新竹帶媽咪吃每日道地台南

新鮮直送溫體牛肉湯補身體!

爸爸吃牛鞭…..

(台南溫體牛 新竹旗艦店菜單營業時間電話地址)

母親節就快到了!是不是該慰勞(巴結)一下媽媽,帶媽媽去補一補呢?01.gif

喜歡吃牛肉的朋友們看過來,小米推薦位於新竹市忠孝路上的台南溫體牛 新竹旗艦店!

店家供應各種不同部位的溫體牛,各有不同的口感和滋味,而且牛肉含有豐富的鐵質及蛋白質,可以補充很多營養,

加上老闆精心烹調的蔬菜牛大骨湯,不只味道甜美,營養更是加分。

 

這次小米品嚐的是適合小家庭的六人套餐,還跟熊寶哥偷偷的嚐了牛鞭,真是一個特別的體驗啊 XD

如果想吃牛鞭的朋友可以來試試喔!快跟著小米一起去看看吧,Go踢米熊--衝吧踢米熊.png

 

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👉閱讀很方便

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👉台南溫體牛 新竹旗艦店位置及停車方式

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台南溫體牛 新竹旗艦店就在新竹市忠孝路上,全聯斜對面,附設停車場,開車的朋友不用擔心~

另外竹北也有分店,竹北的朋友想要吃也可以參考一下喔。

 

 

 

👉台南溫體牛 新竹旗艦店環境介紹

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店內空間非常寬敞,有四人座、六人座,也有大圓桌,無論是家庭聚餐或是朋友小聚,都不是問題。

提醒大家最好提前打電話訂位~

 

 

如果有部門大型聚餐,裡面還有包廂,提供大圓桌。

餐點以單點和套餐為主,內用都可以無限享用飲料和冰淇淋。

醬料有多種吃法,大家可參考店家張貼在牆上的建議調配方法。

小米也很愛他們的冰淇淋,特別是芋頭和棉花糖口味,相信小朋友也會很喜歡喔

除了啤酒和汽水需要付費以外,冬瓜茶和蘋果健康醋都是免費的,

冬瓜茶不會太甜,蘋果醋則是酸V解膩,就看個人喜好享用啦23.gif

店家多年來持續受歡迎的原因在於堅持使用當天現宰的溫體牛,foodshow (20).gif

不論是色澤、嫩度和甜味都有很棒的表現,每個部位的口感也都各有特色!

值得一提的是溫體牛都是當天直送過來,受歡迎的部位可能會比較搶手。

有比較想吃的部位,記得先打電話預訂喔~

近距離觀看師傅手切溫體牛就是爽啊 XD

👉台南溫體牛 新竹旗艦店菜單目錄搶先看

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來看一下菜單吧~

有單點、套餐,也有現炒的熱食可以直接享用,

建議可以點上肉類、熱炒和青菜,搭配招牌的沙茶牛肉炒麵,絕對可以讓你飽到不要不要的 XD

特別的是溫體牛還提供一些特別的部位,有興趣的朋友不妨詢問一下老闆,

另外還有一些冷凍肉片,喜歡涮火鍋的不妨可以加點~

套餐分為雙人、4人、6~8人和10人套餐,很適合母親節來聚餐喔 on09.gif

今天帶著熊寶哥一家和輝哥一起來享用美食~

最近看到輝哥行程滿檔,當然要吃個溫體牛大餐補補身體囉 23.gif

6~8人 超值套餐 3000元

●牛大骨湯或雞湯(大) (如選麻辣湯加150元)

●特選溫體牛肉 5盤

●芥未熟成牛肉(大)  ●牛肝、牛肚 ●牛舌、牛心 ●牛肉丸 ●花枝漿+草蝦漿

●手工魚餃、蛋餃、生豆皮、凍豆腐 ●白飯 6碗 (滷牛肉飯加25元)

●鹽鹵豆腐 ●綜合滷味拼盤 ●綜合蔬菜 2盤

選擇基本湯頭(牛大骨湯或雞湯)不須再加價,麻辣湯頭加150元,小米推薦牛大骨湯頭,

以鴛鴦鍋的方式呈現,一半是牛大骨湯,可單純拿來涮肉,另一半則是蔬菜湯,可以拿來涮內臟、火鍋料等其他配料,

單純使用牛大骨熬的高湯,品嘗得到最原始、單純的滋味,牛大骨散發的清甜的滋味,涮著牛肉來吃風味更加倍13.gif

加入了蔬菜的湯頭,多了一種自然的甜味,所以比較適合加入內臟類或火鍋料來煮。

這邊不只是吃火鍋,小米要特別介紹道地的南部溫體牛吃法,如何喝得到熱騰騰的牛肉清湯呢?

首先在碗中加入少許薑絲、2~3片肉,滴入少許米酒,最後倒入滾燙的牛大骨湯,就吃得到軟嫩溫體牛和鮮甜湯頭囉。

像這樣以滾熱湯頭燙至5-7分熟的牛肉,熟度剛剛好且非常的鮮美多汁

帶有肉汁的湯頭喝起來口感也更加醇厚。

👉台南溫體牛 新竹旗艦店用餐心得分享

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這是套餐提供的牛肉盤,牛肉部位採隨機出餐,如果有喜歡的部位要先跟老闆預留~

牛小排的特點是油花豐富,口感軟嫩滑順,小米和小結巴都很喜歡喔

尤其是瘦肉和油花交錯,涮起來不只有甘甜的油脂,一口吃下去也入口即化呢。

扇子肉的部位油脂較少,除了油脂的甘甜,還多了嫩中帶嚼勁的口感,建議5-6分熟口感最佳。

這是龍骨肉(牛肋條),彈牙有Q有點嚼勁的口感,嫩度同樣也很不錯。

這是帶筋的上臀肉,油花較多,同樣也很有鮮甜滋味。

建議大家吃完原味後,不妨沾上豆瓣醬,享受不同的風味。

這是下臀肉,屬於偏瘦帶點油脂的口感。

 

牛舌同樣也是小米很喜歡的,大片的牛舌涮個7分熟,口感鮮甜帶點脆度on09.gif

跟牛來個舌吻是不是也挺浪漫的呢? (謎之聲:小米別來亂了 XD)

小米也很推芥末熟成牛肉(大),大家可以試試看搭配生洋蔥一口吃的辛辣口感,

除了有類似生魚片的軟嫩多汁、鮮甜滋味,也不會有腥味,搭配芥末的嗆辣口感,更能突顯牛肉的鮮甜。

牛肝涮個約30秒,就可以享用帶點脆度的口感,涮太熟就不好吃了,

牛肚也不需要涮過久~

套餐也附有綜合滷味拼盤,可以直接吃, 有滷透的牛腱肉、牛筋和牛肚,

牛筋口感Q彈,牛肚彈嫩,牛腱肉可以一口接一口,讓人連扒好幾碗飯!

花枝漿和草蝦漿有滿滿花枝肉和蝦子內餡,真材實料!

牛肉丸也是小米超推的,一咬下去除了爆汁,帶點肉粒的口感,又有彈牙的膠質s4_17.gif

一盤不夠的話,也可以另外再加點喔。

手工蛋餃和魚餃,跟冷凍的餃類吃起來口感就是不一樣,除了皮帶難嚼勁,也更加鮮甜。

 

套餐還附有凍豆腐和蔬菜盤,吃肉吃多了點,可以解解膩~

今天的另一個主角出現了,這是牛鞭,加錢單點一份280元on14.gif

牛鞭有補腎扶陽的功效,當然要拉著熊寶哥好好補一補啦 (熊寶哥:我怎麼躺著也中槍 XD)

牛鞭挺搶手的,建議大家想吃牛鞭一定要先預訂,因為每隻牛只有一條鞭,非常珍貴 XD

店家已經有將牛鞭熬煮過了,食用前只要將牛鞭再加熱煮的軟Q一點就可以了,

小米要吃牛鞭之前還有點怕怕的,不過店家處理的還不錯,吃起來帶有甜味沒有腥味,口感就像牛筋一樣吃起來QQ的。

(謎之聲:小米吃完真的有補到嗎?) on14.gif

小米:這是闔家觀看的頻道,大家不要想歪了 XD

可以單點招牌沙茶牛肉炒麵 $100,滑嫩的溫體牛加上濃郁沙茶口味的調味,搭配涮肉一起吃超滿足的。

單點骰子牛肉撒上蒜味胡椒粉,是屬於鹹香的口味,嫩中帶有嚼勁的口感越嚼越甜呢。

厚切牛舌(冷盤) 200元,這是已經熟的可以直接吃,但小米建議還是要涮過會更軟Q,

尤其涮過後吸著牛肉的湯汁,滋味更甜美。

最後當然要以冰淇淋做結尾,尤其是棉花糖口味,就像是在吃棉花糖口味的冰淇淋版一樣。

甜甜香香的滋味,濃郁的芋頭口味小米也很推~ foodshow (20).gif

以上就是小米及小結巴的心得分享,母親節快到了,趕緊帶著媽媽、爸爸、一家老小享用大餐、補補身體吧!

👉台南溫體牛 新竹旗艦店營業時間地址

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🌟店家資訊:台南溫體牛 新竹旗艦店
🏠地址:新竹市東區忠孝路61號
☎電話:03 572 0599
⏰營業時間:
星期二、三、四
PM5:00~PM10:00
星期五、六、日
AM11:00~PM2:00
PM5:00~PM10:00
FB粉絲專頁: 台南溫體牛 新竹旗艦店

👉台南溫體牛竹北饕牛營業時間地址

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🌟店家資訊:饕牛台南溫體牛竹北旗艦店
🏠地址:新竹縣竹北市光明一路131號
☎️電話:03-5585738
⏰營業時間:
星期二、三、四
PM5:00~PM10:00
星期五、六、日
AM11:00~PM2:00
PM5:00~PM10:00
FB粉絲專頁: 台南溫體牛竹北旗艦店 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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