台北貓茶町全台唯一有茶香的榴槤蛋黃酥。京站時尚廣場快閃店|中秋月餅推薦台灣茶四天王茶香回甘甜而不膩的糕餅送禮自用兩相宜|(可宅配)

【台北中秋月餅貓茶町.京站時尚廣場快閃店.榴槤蛋黃酥.宅配】

在台北木柵人氣甜點糕餅的貓茶町來到京站時尚廣場B3快閃了!

老闆高師傅不只堅持糕餅食材不加人工添加物,還有將台灣人喜愛的茗茶文化注入糕餅內,有茶香的糕餅甜而不膩的多層次口感讓人回味

這次快閃櫃不只可以買得到他們茶香三國誌蛋黃酥當中秋月餅送禮,現場現烤的包種茶奶油酥餅及紅臻酥,不用跑到木柵那麼遠啦18 (1).gif

網上訂購三國誌蛋黃酥中秋月餅:

【官網】https://www.tdh.com.tw/ecommerce/

 

這次京站時尚廣場 B3 快閃只有1個月時間左右,現場還有提供免費試吃,大家吃過喜歡再買囉~

雖然是快閃櫃,店家一樣很用心在裝潢設計,有古早味的老街風格。

 

 

現場有現烤包種茶奶油酥餅及紅臻酥,所以不時傳出餅香相當誘人踢米熊--聞香.png

 

這次我們嚐了茶香三國誌蛋黃酥、包種茶奶油酥餅及紅臻酥,印象最深刻的是紅臻酥的內餡多層次的味道及蛋黃酥茶香甜而不膩,覺得現場試吃有適合口味就敗下去了18.gif

茶香三國誌蛋黃酥禮盒裝(630元)總共有3種口味共9顆,高質感的禮盒用來送禮或自用兩相宜18 (1).gif

三種口味分別是烏龍茶、鐵觀音及包種茶,這是高師傅自己研發,將三種不同的茶類整合在豆沙的內餡,讓甜甜的內餡帶出茶香的回甘甜而不膩,綜合的口味也讓不會覺得單一口味吃太多而覺得膩~

龍凰酥(烏龍茶),獨特的酥皮有像千層酥的口感,香酥脆皮帶出奶油的鹹香~

豆沙的內餡是比較有厚度回甘的茶香,喜歡濃茶味的朋友不妨可以品嚐看看^^

再來配上鹹蛋黃帶上微微的酒香及橘皮的香氣,是一顆讓人很有記憶點的蛋黃酥on15.gif

 

 

花香酥(包種茶),包種茶茶味是比較溫和但茶香會比較濃郁,所以包種茶也稱為花香茶,高師傅特別將它命名為花香酥也突出它的高貴氣質on09.gif

個人覺得喜歡幽幽的茶香不重回甘的朋友會喜歡這支產品

鐵凰酥(鐵觀音),這顆相信很愛年輕人及小朋友的喜愛,淡淡的鐵觀音茶香不會苦澀,搭著的豆沙內餡可是內含有Q又帶嚼勁的黑糖珍珠,不說還以為是麻糬呢~
而這顆會稍甜一些些,不過跟鹹蛋黃一起吃倒是還好,不會很甜膩唷foodshow (20).gif

 

 

有人跟小米一樣喜歡吃榴槤嗎?

這是高師傳耗時及多工製作的鐵觀音榴槤蛋黃酥630元(九顆盒裝),這可是只有在京站快閃店週六日限定才買得到唷!

聽高師傅說製作過程相當複雜,內餡是用奶油起士與榴槤果肉打在一起,接著用低糖白豆沙與脫脂奶粉再作第二次混合踢米熊--五告讚.png

小米是勇於嚐試的人XD 一口咬才發現到原來榴槤起士跟鐵觀音竟然沒有違和感!

一下子是榴槤起士的鹹香飄散在嘴巴裡,一下子就轉換成有茶香的豆沙與鹹蛋黃的味覺,是一顆很多層次的新口味蛋黃酥on09.gif

當然怕榴槤的小結巴就交給小米來品嚐了~她比較喜歡花香酥及鐵凰酥17.gif

在京站快閃店可以吃到現烤的紅臻酥!

紅臻酥(360元18入),外表看起來雖然沒有很突出,可是咬下去那個多種口味的結合出來內餡會讓人有深刻的印象17.gif

外層鬆化餅皮帶著紅玉紅茶的甘香,內層則是甜甜的台灣鳳梨與冬瓜的內餡,在咀嚼的過程中會發現有像麻糬的黑糖珍珠,多層次的口感讓人驚艷

包種茶奶油酥餅(50元/個)(8個/盒)

 

 

包種茶奶油酥餅口感很特別,有點像是老婆餅又有點像台中的太陽餅,還有高師傅用的是包種茶做成甜甜的內餡,外皮酥脆卡滋卡滋像千層酥的口感,甜內餡有包種茶的花香味帶清爽的回甘,甜而不膩的配上一杯熱茶就更棒了~

天氣炎熱來到京站逛街逛累了,可以來一隻烏龍茶霜淇淋(120元)來涼快一夏~

這隻不只是普通的烏龍茶霜淇淋,裡面可是用馬達加斯加香草籽,再加濃厚的烏龍茶香,雙重不同品種的香氣融為一體,有茶香的香草冰淇淋是甜而不膩,不過提醒沒有加入乳化劑,所以請盡快食用,不然溶化速度會比較快22.gif

以上是我們的心得分享,貓茶町運用了不同品種的茶葉於不同的產品上,讓糕餅的層次感變得更多層次,在這個中秋節找月餅多了一個新選擇,沒能到台北京站的朋友可以跟他們宅配購買唷on01.gif

店家資訊:貓茶町(京站快閃店)
地址:台北京站時尚廣場B3
營業時間:11:00~21:30
(快閃日期09/01~10/11)
【官方網站】www.TDH.com.tw 
【官方粉絲團】www.facebook.com/TeaDessertHouse

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

 

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