嘉義竹崎鄉悟食美味 傳承40年的美味 當日新鮮溫體黑羽土雞婆媽瘋搶! (美食推薦營業時間地址電話)

嘉義竹崎鄉悟食美味

傳承40年的美味

當日新鮮溫體黑羽土雞婆媽瘋搶!

(美食推薦營業時間地址電話)

小米趁著連假來嘉義遊玩的時候,來到竹崎鄉的市場內隱藏著發財車美食「悟食美味」。

真的不誇張,假日一大早7點就已經人潮滿滿了,還看到許多婆媽瘋搶 s4_17.gif

才發現他們有許多手作料理,像是蔗香燻雞、鹽水雞、當歸雞胗、花生小魚、秘製鹹蜆仔等等,而且使用溫體的黑羽土雞

如此多的選擇,真的很容易讓小米手滑,而且光看這個人潮,就知道應該是很美味的隱藏美食吧!

大家就趕緊跟著小米一起去看看吧,GO~on09.gif

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👉閱讀很方便

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👉悟食美味位置及停車方式

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悟食美味位於竹崎鄉公所第一零售市場裡,永泰藥局前方。

這是由一對年輕的小夫妻共同經營的美食發財車,販售蔗香燻雞、鹽水雞、各式滷味等等,夫妻倆一起打拼、分工合作 12.gif

老闆娘負責招呼客人、結帳,老闆就負責一直不停地剁 XD

老闆雖然很年輕,不過可是承襲媽媽的40年來的手藝,難怪這麼多阿姨婆婆喜歡他的美食。

真的不誇張,婆婆媽媽們來到這邊就像用搶的,深怕買不到 。

而且大家都人手一大袋耶!讓小米見識到嘉義人手滑的厲害,跟小米有得拚了 on20.gif

各式滷味小菜都會用塑膠袋分裝包好,並綁上不同顏色的繩子,紅色的是50元、橘色的是60元。

 

他們每天都準備很多隻雞耶!像是蔗香燻雞、鹽水雞等,客人可以挑自己喜歡的雞,再給老闆秤重計價、剁成切盤 03.gif

價格以秤重為主,這天我們秤重半隻約200元左右!

登~登~登 foodshow (8).gif

買好就準備拿回民宿了,中午就可以來個豐盛的大餐囉!

👉悟食美味用餐心得分享

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滿滿豐盛的一桌菜上桌了,家庭主婦可以買回家輕鬆加菜,還可以讓長輩和小朋友吃到手路菜。

如此地美味又方便,大家都讚不絕口喔!23.gif

他們的蔗香燻雞鹽水雞小米都很喜歡,這是半隻鹽水雞的份量,價格秤重約200元左右。

而且老闆說這是當天用溫體黑羽土雞做的鹽水雞,口感真的比較好

光看這油亮亮的雞皮和色澤,就知道有多新鮮美味了 foodshow (8).gif

雞腿肉特別嫩,而且雞皮還有Q彈的口感,搭配鹽水的鹹香風味,單吃就會讓人忍不住一口接一口著吃 23.gif

不只很下飯,也很下酒喔!

每盒雞肉都會附上特調胡椒鹽,有濃郁的胡椒香氣和中藥風味,搭配雞肉一起吃能增添風味喔 foodshow (20).gif

因為雞肉的品質很好,即使是雞胸肉也不會乾柴,有嫩嫩的口感。

像小結巴就很喜歡鹽水雞的風味,也很適合買給長輩吃喔 踢米熊--愛慕.png

小米更愛他們的蔗香燻雞,一打開就可以聞得到煙燻的香氣 s4_17.gif

而且光看這金黃油亮的外皮,就讓人想來碗白飯或開瓶啤酒,配上美味的燻雞

(謎之聲:就知道小米是個飯桶踢米熊--竊笑.png)

肉質一樣軟嫩多汁,而且帶回家不用加熱,涼涼的口感吃起來就非常美味了

而且甘蔗煙燻的香氣非常足,在口中散發著香氣,搭配雞肉的甜味,害小米很想說白飯趕快來 XD

大家看看肉汁都要滴下來了,而且雞胸肉一樣不柴,配上煙燻彈牙的雞皮,真是讓人一吃難忘呢 踢米熊--五告讚.png

喜歡吃蔗香燻雞的朋友,小米推薦大家一定要來這邊嚐看看喔!

來到嘉義遊玩,別忘記來這裡買上幾盒,當作等路 on09.gif

封肉(60元)也是老闆的手路菜,老闆還會附上滷汁,買回家可以將滷汁淋在封肉上,再拿去電鍋加熱約20分鐘,讓口感更軟嫩多汁 01.gif

封肉滷製很入味,加上QQ膠質口感的豬皮,是很棒的下飯菜。

主婦朋友們不用花費時間滷製了,來這裡買回家簡單加熱,就可以有媲美餐廳等級的封肉喔 踢米熊--流口水.png

小米也很喜歡的花生小魚(50元),小魚跟花生拌炒後,加上鹹甜風味的醬汁,會讓人忍不住一口接口地吃 foodshow (8).gif

脆口的花生一點都沒有油耗味,配上鹹香風味的小魚干,兩種風味交會融合。

這時候來瓶啤酒最對味了 13.gif

<<開車不喝酒  跟過量有害健康>>

秘製鹹蜆仔(50元),也是非常推薦的下酒菜,以獨門醬汁醃漬後還保留鮮味,而且不會過鹹喔。

有鹹、鮮、香三種不同的風味,用手拿著吃,吃完了還不忘舔舔指尖呢 01.gif

當歸雞胗(50元)也挺不錯的,一口咬下有當歸的香氣和米酒的酒香 18 (1).gif

一點都沒有腥味以外,還可以吃得到彈牙口感和甜味,加上當歸、米酒的香氣,也是一道很好的下飯菜喔。

重口味的朋友可以買沙茶雞心,有沙茶鹹甜的風味,而且雞心挺大顆的。

不會太油膩,也很適合買回家加菜喔!

這是小結巴很喜歡的三杯七里香,七里香挺大顆的,咬下去特別有口感,而且QQ的屁股很入味喔 踢米熊--竊笑.png

再來是20元的豆乾和鹹甜香鴨米血,豆干的話口味上清淡一點,個人覺得沾上醬汁會比較有味道一些。

鹹甜香鴨米血是手工製作的,口感Q軟,鹹中帶甜,偏南部口味。

以上是我們的心得分享,沒想到在竹崎隱藏著人氣如此旺盛的美食發財車,不只是在地人可以來這邊買回家加菜,給長輩當下酒菜,一定會被誇讚很貼心喔!18.gif

來嘉義遊玩的朋友,可以帶到民宿當宵夜,買回家當等路也很適合喔。

👉悟食美味營業時間地址

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🌟店家資訊:悟食美味
🏠地址:嘉義縣竹崎鄉中山路181號前餐車
☎電話:0975 968 875
⏰營業時間:06:00–12:00 (週一至週三公休)
粉絲團:悟食美味

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

 

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