秦湯御膳食補製湯所。彰化新開幕慢熬雞湯專賣店!大碗爆量雞湯X古早味滷肉飯.豬油拌飯!(彰化永樂街美食.菜單營業時間地址電話)

秦湯御膳食補製湯所

彰化新開幕慢熬雞湯專賣店

大碗爆量雞湯X古早味滷肉飯.豬油拌飯

(彰化永樂街美食.菜單營業時間地址電話)

 

冷冷的天氣,喝上一碗燉雞湯搭配古早味滷肉飯,有滿滿的小確幸 踢米熊--害羞.png

彰化的民生路上新開的秦湯|御膳食補製湯所,主打大碗、料多且精心燉煮的雞湯。

有剝皮辣椒、麻油雞、蛤蠣蒜頭等口味,冬天喝上一碗熱呼呼的湯,加上滷肉飯、豬油拌飯、麻油麵線等主食,不僅暖心暖胃又能有飽足感 13.gif

難怪自從開幕以來,深受彰化人歡迎,到底還有哪些好料呢?快跟著小米一起去看看吧,GO~

 

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👉閱讀很方便

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👉秦湯御膳食補製湯所 位置及停車方式

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秦湯|御膳食補製湯所位於民生路與太平街交叉口。

店門前有機車臨停區,後方有收費停車場,對開車的朋友來說很方便 on09.gif

 

👉秦湯御膳食補製湯所 環境介紹

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古色古香的用餐空間,就像來到農莊裡吃著古早味的美食 foodshow (20).gif

店內以四人桌為主,人多的話桌子可以合併。

不過用餐尖峰時刻人潮挺多的,可能要稍等一下 22.gif

喜歡拍IG照的朋友,可以在這個位置拍喔。

餐具和醬料可以自行取用。菜單也是在這裡拿取後,劃好單至櫃台結帳付款喔 03.gif

特別一提,愛吃辣的朋友一定要試試生辣椒,加上滷肉飯上有1+1大於2的效果喔

👉秦湯御膳食補製湯所 菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧。

雞湯的選擇多達8種,也有素食的藥膳湯可以選擇喔

雞湯的好朋友豬油拌飯、滷肉飯也是不可少的,還有麻油乾麵線、君用魚酥飯可以搭配湯品喔!

單點小菜很有特色,像是紅燒獅子頭、麻油炸蛋等都是必點的。

可惜的是當天小米太晚去了,紅燒獅子頭已經賣完了 on17.gif

 

👉秦湯御膳食補製湯所 用餐心得分享

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來開動吧!

今天帶著小彤、阿芬和Alice來彰化吃美食,正好天氣微涼,喝上一碗熱呼呼的雞湯最適合了 on09.gif

愛喝燉湯的朋友,小米推薦老饕必喝霸王蛤蠣雞 (145元)

湯裡不僅有雞肉的甜味,還有蛤蠣的鮮甜,鮮香甜三種滋味一次滿足

而且蛤蠣肥美又大顆,果然是霸王等級。

雞肉以雞腿部位為主,熬煮非常軟嫩,輕輕一咬就剝開了 foodshow (8).gif

湯頭以雞腿、薑絲、九層塔小火熬煮,加上蛤蠣、蔬菜等,有濃郁又清甜的風味,喝起來真的有滿滿的幸福感。

小彤說她最喜歡霸王蛤蠣雞了 s4_17.gif

老蒜五德雞 (130元)小米也挺喜歡的,每一口都有濃郁甜美的蒜香 18 (1).gif

每一碗大約有4-5塊雞肉,老闆說因為是秤重的,所以每碗的雞肉重量都是一樣的,只是有大有小。

如果覺得雞肉太少,可以當場跟老闆反應,不用客氣的 03.gif

寒流來襲,喝上一碗秦疆麻油雞 (135元)最合適不過了 16.gif

湯頭不會過於嗆辣不好入口,反而是順口的麻油香。

老闆說先用麻油、醬油煸薑後,引出薑味,再加入雞肉一起拌炒。

冬天喝上一碗麻油雞,會讓人暖在心頭喔 13.gif

喜歡有點辣度的朋友,可以點剝皮辣椒雞 (130元),湯頭甜香帶微辣,有剝皮辣椒獨特的甘甜的風味

每種雞湯都各有特色,可以依個人喜好選擇囉。

以這樣的份量來說,100元出頭的價格真的挺划算的 17 (1).gif

想要大口吃肉、大口喝湯的朋友不容錯過喔!

 

雞湯搭配名將滷肉飯 (35元)最完美了 23.gif

滷肉肥瘦比例各半,而且帶皮的滷肉,特別有油脂的甘甜。

白飯吃起來軟Q不軟爛,而且粒粒分明很有口感 踢米熊--愛慕.png

滷汁配上粒粒分明的白飯,讓人一口接一口吃不停。

喜歡吃辣的朋友,小米大推一定要加上生辣椒 踢米熊--美賣喔.png

生辣椒的辣勁很強,搭配滷肉飯攪拌均勻後,辣椒辛香配上滷肉甜香,兩種滋味的交織,真的讓人胃口大開!

Alice也超喜歡的喔 13.gif

君用魚酥飯 (40元),魚酥有點酥鬆的口感,搭配甜美的滷肉飯,是小朋友最愛 踢米熊--眼睛冒愛心.png

不想吃飯的朋友,可以點麻油乾麵線 (35元)

麵線口感挺Q彈的,不過小米建議麻油量再多一點的話會更棒喔。

古早味的豬油拌飯 (30元),真的越來越難吃到了,因為熬煮豬油相當費工費時 22.gif

簡簡單單地在米飯上淋上豬油和醬油,就可以讓小米吃下好幾碗了 XD

搭配雞湯一起吃,很有古早味的幸福感喔 msn-118-briian.gif

 

吃豬油拌飯或麻油乾麵線,可以搭配麻油炸蛋 (30元)

半熟的荷包蛋挺有厚度的,加上麻油香氣更迷人了。

戳破蛋黃,蛋液慢慢流出真的非常邪惡,搭配豬油拌飯一起吃,不僅有滑順口感,還有麻油香喔 13.gif

 

白菜滷 (45元)小米也挺喜歡的。

有小米最愛的豬皮,燉煮地很軟嫩,吸附滷白菜的湯汁,變得更甜美 foodshow (25).gif

加上香菇、黑木耳等配料,搭配滷肉飯一起吃很讚喔!

皮蛋豆腐 (60元)份量挺大的,搭配滷肉飯一起吃挺不錯的 01.gif

害怕皮蛋味道的朋友,小彤說可以把皮蛋、豆腐和肉鬆混合一起吃,這樣可以減少皮蛋獨特的味道。

對原本有點害怕皮蛋味道的小米來說,真的對皮蛋有大大的改觀耶!

 

滷味小吃就看個人喜好挑選囉 踢米熊--流口水.png

滷腱子肉只要45元,不用銅板價就可以吃得到了,口感挺嫩的,而且不柴不油膩喔。

小米很喜歡的滷大腸 (70元),滷製挺入味的,而且有Q嫩的口感,不會難咬喔

滷米血(30元),米血加上醬油膏、花生粉和香菜,是正宗的南部口味。

 

最後來碗茶碗蒸 (35元),滑嫩又有蛋香,加上蛤蠣鮮甜,是小朋友的最愛喔 踢米熊--竊笑.png

以上是我們的心得分享,秦湯大碗、料多的雞湯喝起來超爽的,而且每種口味各有特色 s4_17.gif

搭配古早味滷肉飯、豬油拌飯,是冬天必吃的暖心美食喔。

 

👉秦湯御膳食補製湯所 營業時間地址

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🌟店家資訊:秦湯御膳食補製湯所
🏠地址:彰化縣彰化市民生路105號
☎電話:04 728 8632
⏰營業時間:11:00–14:00,17:00–22:00
粉絲團: 秦湯|御膳食補製湯所

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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