新竹四川"冒菜"熱呼呼上市!成都道地名菜香辣帶勁超過癮!(串串食光.新竹大遠百附近美食 菜單營業時間地址電話)

新竹四川"冒菜"熱呼呼上市!

成都道地名菜香辣帶勁超過癮!

串串食光.新竹大遠百附近美食

菜單營業時間地址電話

之前夏天的時候分享過的「串串食光 缽缽雞」深受大家歡迎 foodshow (8).gif

全台獨有的”冷串串“在夏天吃起來麻辣辛香超開胃!

現在因應冬天,冷串串暫停供應囉,改提供四川成都名菜”冒菜s4_17.gif

熱呼呼的冒菜香辣有勁,加上數十種豐富的食材,寒冷的冬天,最適合吃飽飽儲存脂肪抗寒了 XD

到底冒菜是什麼呢?就跟著小米一起去看看吧~

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

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👉閱讀很方便

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👉串串食光 冒菜.缽缽雞位置及停車方式

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串串食光 冒菜.缽缽雞位於明志書院後方的勝利路上。

開車的朋友可以把車停在明志書院,再走過來,非常方便 on09.gif

 

👉串串食光 冒菜.缽缽雞環境介紹

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冒菜到底是什麼呢?

冒菜起源於四川成都,具有川渝特色的漢族小吃,經過多年來的演變後,現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國

冒菜與麻辣燙不一樣喔!冒菜是把菜用竹勺裝好煮熟後,盛到碗裡,再加入麻辣鮮香的醬汁,最後加入各式調料。

店內藍白色海洋風的清爽氛圍,一邊吃著冒菜一邊跟朋友聊天還挺不錯的 17.gif

後面有白開水、餐具和調味料可以自行取用。

如果覺得湯頭口味太重,店家提供無鹽湯頭,可以調整鹹度喔~

想要喝一杯的朋友,有啤酒、特色涼茶和酸梅湯任君選擇 22.gif

 

👉串串食光 冒菜.缽缽雞菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧~

冬天提供的是冒菜套餐,有牛肉、雞肉和豬肉套餐,還有三種肉全都要的綜合套餐可以選擇 01.gif

套餐包含高麗菜、豆皮、黃瓜、馬鈴薯、蓮藕、鴨血等數十種食材,湯底有麻辣、藤椒和不辣的番茄三種可以選擇,適合一家大小聚餐吃飯

特色酸辣粉和雞湯飯也很受歡迎喔!

 

如果不想點套餐,也可以依照個人喜好,單點湯底、葷菜、素菜做搭配,千萬別想小米那麼容易手滑喔 XD

掃描桌上的QR code即可線上點餐 點選點餐系統看最新菜單

👉串串食光 冒菜.缽缽雞用餐心得分享

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來開動吧!

我和小彤都很愛吃辣,最推薦的就是麻辣和藤椒湯底了 踢米熊--轉圈圈.png

牛肉套餐(180元),我們選的是麻辣湯底,辣度是中辣。 (辣度可以依個人喜好調整)

光看就知道很有份量,除了牛肉主菜以外,還有高麗菜、豆皮、黃瓜、馬鈴薯、蓮藕、鴨血、金針菇、凍豆腐、川耳及魔芋,加上一碗白飯。

這一碗吃下來可是很飽的喔 踢米熊--吃太飽.png

小彤拿在手上顯得特別巨大 on20.gif

麻辣湯汁偏重口味,但不死鹹,有濃郁的麻辣鮮香風味

愛吃辣的小米點的是中辣,不太能吃辣的朋友點微辣,可以吃得到微麻帶辣的辛香,喝起來也很順口喔!

如果覺得口味太重的話,櫃台有無鹽高湯,可以自行取用調整鹹度。

豆皮、高麗菜吸著麻辣湯汁真的超爽的 foodshow (20).gif

鴨血和豆腐滷製入味,又麻又辣讓人味覺大開。

在寒冷的冬天吃著暖呼呼的冒菜,讓人暖在心頭 foodshow (25).gif

裡面還有魔芋耶!軟Q帶點嚼勁的口感,吸著麻辣湯汁一起吃很過癮。

這是小彤和她的Q寶喜歡的雞肉套餐(170元),湯底是藤椒。

微辣口味其實沒有很辣,小朋友也可以接受。

藤椒香氣和甜美湯頭,是大多數朋友都可以接受的口味喔 foodshow (20).gif

店家會加上香菜,如果不喜歡的話,點餐的時候要記得備註喔。

一樣有高麗菜、豆皮、黃瓜、馬鈴薯、蓮藕、鴨血、金針菇等豐富食材。

同樣的食材吸附藤椒湯底,有不同風味呈現呢 13.gif

吃冒菜配上廣式涼茶退退火很不錯,喝起來不苦,甜甜的口味挺解渴解膩的喔 踢米熊--好茶.png

完全不敢吃辣的朋友,可以選番茄湯底。

豬肉套餐(160元),一樣有豆皮、黃瓜、高麗菜、馬鈴薯、金針菇、蓮藕、鴨血等食材。

番茄湯頭酸V帶甜,口味挺濃郁的 踢米熊--眼睛冒愛心.png

喝起來跟海x撈的湯頭很像呢,不過喝起來更清爽 18.gif

豬肉片吸附著番茄湯底,能突顯肉甜味。

份量十足的套餐加上白飯,連食量大的男生都可以吃得飽飽喔!

新菜肥腸酸辣粉(130元)小米也非常推薦,不吃肥腸的朋友可以點牛肉或豬肉 16.gif

辣度一樣可以自行調整,小米今天點的是微辣口味。

光看就可以看到肥腸真的很肥大 18.gif

除了酸辣粉、肥腸以外,還有豆芽菜、酸豆等配料,特別是酸豆的香氣讓人味覺大開

肥腸滷得非常嫩,吸著酸V帶辣的湯汁真的很完美,讓人忍不住大快朵頤。

搭配以紅薯製成的正宗酸辣粉,軟Q帶點嚼勁的口感,吸著湯頭真的很過癮喔 22.gif

前面提到可以單點湯底,搭配自己喜歡的食材,成為獨一無二的冒菜 foodshow (8).gif

這一碗是小米手滑的結果,點了一堆食材,讓我們吃的好過癮呢 01.gif

特別推薦麻辣溫體牛 (50元),口感挺嫩的,帶有香料醃製的香氣,吸著麻辣湯汁真的很完美

這是麻辣里肌(50元),屬於比較沒有油脂的肉,口感嫩而不柴喔。

麻辣香腸(20元)帶有麻椒香氣挺特別的。

酥肉(20元)也不錯喔!吃起來很像無骨的排骨酥,軟酥的口感吸著湯汁來吃還挺不錯的 踢米熊--愛慕.png

龍蝦棒(20元)有蝦肉的甜味,吸附湯汁也很過癮。

麻辣貢丸(20元)有椒香,一咬下去有爆汁口感 踢米熊--竊笑.png

喜歡吃海鮮的朋友,可以點大蝦(20元)喔。

最後是之前分享過的特色冰粉,在冬天一樣吃得到喔!foodshow (8).gif

四川冰粉(40元)是用冰粉搓出來的,類似愛玉的口感。

冰粉上有仙楂、花生末、果乾和自己熬的玫瑰醬等,甜蜜蜜的滋味,很適合當作飯後解膩的甜點 s4_17.gif

以上是我們的心得分享,串串食光因應冬季,推出熱呼呼的冒菜讓大家一樣可以享用川味特色小吃,不敢吃辣的朋友可以選擇番茄湯頭,這裡很適合一家大小享用川味特色美食喔 on09.gif

 

👉串串食光 冒菜.缽缽雞營業時間地址

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🌟店家資訊:串串食光 缽缽雞冒菜
🏠地址:新竹市北區勝利路189號
☎電話:03 525 2082
⏰營業時間:11:30–14:00,17:00–22:00 (週一公休)
粉絲團:串串食光串串店

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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