新竹美食|明昌越式餐館。道地越南口味美食、種類多種任君選擇(營業時間地址電話)

【新竹美食|明昌越式餐館.營業時間.地址.電話

明昌越式餐館是小米的越南美食的口袋名單之一,偶爾就回訪來品嚐一下,而且很久以前也曾經分享過食記呢~

這次的來訪有吃了一些之前沒有介紹過的餐點,說實在的他們所提供的種類真的蠻多的,有炒飯、排骨飯、米線、越南河粉和越南麵包等,附近的上班族或學生就算一個星期內每天都來吃,也都點不完!而且除了種類多外,口味也不少可以選擇喔!

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明昌越式餐館就在學府路上,稍微靠近博愛街這邊,停車的部份大多是路邊停車位,開車的朋友稍為花點時間找尋,就可以找到嚕!

店裡面是比較簡單的一個裝潢。

由於沒有收服務費,所以餐具和調味料,就自行取用囉!

醬料的搭配在牆壁上可以參考一下。

菜單直接在門口貼上,讓大家可以先參考下,有想吃的話,可以再進去點!
老闆娘是越南人,員工是越南華僑,但他們竟然會講廣東話耶!因為之前小米來的時候,有聽到他們在講廣東話,小米好想用廣東話來點餐喔foodshow (8).gif

提醒一下,因為老闆娘是越南人的關係,所以有些比較難的中文不太熟悉,如果說對於點菜有疑問的時候,店家也貼心的提供了一些餐點照片,讓大家比較容易選擇喔!

肚子好餓啊!就不多說廢話了,趕快開動吧!今天點了好多東西,如果吃不完,還可以打包回家再次享用喔22.gif

今天有魚兒和小彤一起陪伴小米享受這美食大餐10.gif

還遇到小米的粉絲在旁等待,期待著一起合照呢!小米當然是當仁不讓,立馬處理一下囉21.gif其實還蠻喜歡跟大家合照的,那種親切互動的感覺,也是小米持續品嚐美食的動力,希望大家看著小米的介紹多品嚐各種美食喔。

首先來推薦蝦醬炒空心菜(75元),建議大家趁熱吃,口味上帶有蝦醬的鹹香香氣,且非常爽脆的空心菜,而且小米選的是小辣,還多了一股辣勁,如果有配白飯吃,可以配上好幾碗;如果喜歡吃辣一點的,可以再調整辣度喔!foodshow (20).gif

生菜春捲(75元),光看就知道食材給的不手軟,裡頭包著越南的炸肉、鮮蝦、米線、紫蘇葉和豆芽菜。

生春捲的皮還蠻特別的,皮稍為厚一些,不過帶Q又帶著包著炸肉、蝦子、米線及紫蘇葉所造成不同層次的嚼勁口感,大小尺寸小米應該可以一口吃掉,吃的過程也可以聞到食材本身的香氣!

對了,別忘記沾上特調醬汁,這可是用魚露跟紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲,所調製的特殊醬汁,酸酸甜甜一起入喉22.gif

 

 

最後老闆娘給我們看是用正宗的越南春捲皮~

炸春捲(小70元,大140元),口感的表現上覺得還好,可能比較普通一些,以小米而言,會比較推薦的生春捲喔!

海鮮沙拉(145元),也是蠻推薦的,有滿滿的海鮮食材、木瓜絲、小黃瓜跟番茄,是一個五顏六色的一個健康美食,除了滿足了味覺外,也不忘記視覺呢!

木瓜絲很新鮮又爽脆,沾上魚露來吃的話,酸酸甜甜蠻醒胃的,而且海鮮也是很鮮甜,是一個很稱職的開胃菜喔!

雞絲涼拌(90元),主要使用的醬汁是以魚露為主,所以會比較偏甜一點的口味,這就看個人接受度囉!

雞肉部份的話,今天點了好幾種雞肉料理,所以可以同時來做比較,如果是點熱食的雞肉來吃會比較嫩;如果是涼拌的話,就會比較嫩中帶點硬的口感,這就看個人囉!但如果以開胃菜來講的話,剛剛那個海鮮涼拌是比較推薦的!

來到越式餐館竟然沒提越南河粉,其實是因為小米覺得他們的炒飯在表現上挺好的,像這個蝦仁蛋炒飯,炒飯裡面不僅僅有飯香跟蛋香的融合,還略帶了一點點越南香料的微微的香氣,吃起來比較不油膩,且還蠻開胃的喔!

店家也有提供免費檸檬,可以先吃原味後,後續再擠入檸檬吃,一個餐點會有兩種不同的感受喔!

如果剛好到月底的話,不怕不怕,也可以來點平價的蛋炒飯(70元)!差別只有在於缺少了蝦仁,在調味和份量上一點也都不馬虎喔!

牛肉河粉(125元),來越南小館就一定要來吃上一碗牛肉河粉對吧XD

他們的湯頭是比較清爽的大骨甜味湯題,建議可以先喝原味後,再擠檸檬進去帶點檸檬酸香還不錯。

牛肉是嫩中帶點嚼勁,可以搭配他們的醬料來食用,不過提醒辣醬真的超級辣!

喜歡要嚼勁比較多的麵條可以選越南的雞蛋麵唷。

牛腩飯(120元),裡面有菜、肉和紅蘿蔔,也是一道健康與美食兼顧的菜色,他們的牛腩湯汁不是像咖哩的那種,而是由蕃茄和大骨去熬煮出來的,帶有蕃茄的酸甜的牛肉湯汁,而且牛腩煮的還蠻嫩的,還蠻配飯的foodshow (20).gif

如果不愛吃飯的朋友,牛腩湯(110元)也可以配上法國麵包(45元),這種組合真的蠻特別的喔。

湯汁是帶點蕃茄甜味的大骨湯頭,滑順感受一口入喉,在冷冷的天氣喝上兩口,暖和身心呢!

法國麵包通常是先烤熱熱的,建議大家趁熱吃的話,會比較有酥中帶軟綿的口感。

麵包也可以沾著牛腩湯汁,一入口先帶了牛腩湯汁的味道,後續咀嚼後麵包本身味道也開始陸續出現,還不錯喔!

然後是雞絲米線(100元),個人還蠻推薦的,這個應該是比較偏台式的口味!

湯頭的清甜配上油蔥的香氣,有點客家人的風味,然後他的米線還蠻順口的,而且雞肉還蠻嫩的,配上米線嘟嘟好foodshow (8).gif

另外越南的雞絲麵(100元),看起來黃黃的,但它不是油麵喔!

這是越南的雞蛋麵,Q中帶一點嚼勁的口感,還沒吃過的朋友,不妨可以來嚐看看喔!

蕃茄海鮮米線湯(140元),與其說是蕃茄海鮮米線,其實小米反而覺得是可以叫做蝦醬海鮮米線

因為加入了蝦醬在湯頭裡面,喝起來是比較帶有蝦醬的鹹香鮮甜味道,導致蕃茄本身的酸V比較不明顯,這個是屬於比較重口味的湯頭,適合重口味的朋友,如果是清淡口味的朋友,小米建議吃雞肉米線跟雞肉雞蛋麵喔!

你看這個米線的份量,真的挺多的,吃上一碗還蠻飽的喔!

如果說想要中和蝦醬過重的鹹香味,小米建議可以加點檸檬喔!

另外還有法國麵包香茅排骨(105元),夾的料就是有紅蘿蔔、白蘿蔔、香菜、小黃瓜和越南醃排骨,如果不喜歡香菜的人,記得要跟店家提醒喔!

麵包本身是酥軟酥軟的,加上排骨略帶一點嚼勁的肉,真是絕配。因為他們的紅蘿蔔跟白蘿蔔也是有加入魚露,所以也會有一點偏甜味的口感!

越式的香茅排骨飯(110元),排骨是去骨的喔!

排骨是經過越南香料醃過的鹹香口味,嫩中帶一點嚼勁,然後在飯上有淋有魚露,喜歡吃偏酸甜口感的話,可以試看看這個飯,一口接一口停不下來!

很適合夏天覺得躁熱的時候,可以吃看看的飯喔!(謎之音: 到目前為止,其實每個都好下飯啊,又讓愛米飯的小米瘋狂的多吃好多口飯~~~~~~~03 (1).gif)

香茅雞肉飯(125元),雞肉來說個人覺得比較柴一些,比較推薦排骨囉!

最後是牛肉炒飯(105元),喜歡吃牛肉的朋友,不妨可以試看看喔!

其實比較算是蛋炒飯再加上牛肉,喜歡吃肉的朋友,可以來試看看啊!

以上是小米今天的心得分享,明昌越式餐館提供的算是蠻道地的一些越式美食,在選擇的口味和種類上還蠻多的,來到這裡可以有不同的選擇,是一個很適合午、晚餐的越式美食喔!更建議大家可以改變自己的口味,品嚐不同風味的料理喔。

店家資訊:明昌越式餐館
地址:新竹市東區學府路369號
電話:03 516 6046
營業時間: 11:00 ~ 21:00

官方粉絲團:https://www.facebook.com/mingchangvn/

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文)

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