新竹美食|法豆綠豆沙牛奶。冬日沖繩黑糖蕃薯薑母茶暖暖登場|可愛店狗法鬥超好拍。熱飲新品上市(炒泡麵菜單價格營業時間地址)–踢小米的食記
【新竹美食|法豆綠豆沙牛奶黑糖蕃薯薑母茶.炒泡麵(菜單營業時間地址電話)】
在城隍廟附近的仁化街上，前陣子出現了一間法豆綠豆沙牛奶造成一陣不小的轟動XD 店裡面的法鬥實在是太可愛了，更誘人的是他們飲料「綠豆沙牛奶」
使用帶皮綠豆及綠豆仁兩樣的組合讓綠豆沙不只綿密而且也比較有濃郁的豆香～
使用帶皮綠豆及綠豆仁兩樣的組合讓綠豆沙不只綿密而且也比較有濃郁的豆香～最近還推出熱飲和熱食呢！個人蠻推薦沖繩黑糖蕃薯薑母茶還有炒泡麵，可以列為午餐或下午茶的選項之一，餐點及飲料一起搞定挺方便的，大家就跟著小米一起去看看吧！
PS.店家有配合熊貓外送。
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法豆綠豆沙牛奶位在仁化街上，就是以前楊家米干的位置，但是楊家米干已經搬到長安街去囉！更明確的地標就是阿瑛潤餅的斜對面，這樣大家應該不會找不到了吧！再多補充一點，就是在城隍廟旁，中山路的阿富魯肉飯對面的巷子進來就會看到。
純白磁磚的設計的概念，帶有簡潔清新文青的感覺！
店裡面還有一個IG牆可以拍照喔！
來看一下他們菜單吧！招牌就是綠豆沙牛奶，還有紅茶牛奶，最近還推出了一些熱飲和餐點，熱飲裡也有紅豆、綠豆可以選擇，另外還有沖繩黑糖蕃薯薑母茶和炒泡麵，都是可列入午餐或下午茶美食的選擇喔！
原來還有優惠耶！只要有去吃人氣王廟口鴨香飯，憑著鴨香飯的發票，可以折5元。吃完鴨香飯的朋友，記得一定要來這邊喝一杯綠豆沙牛奶解解渴喔！
此外，在路口的西大發城隍包，竟然也有合作優惠耶！真是太正點了！吃完飯或包子，立馬來上一杯綠豆沙牛奶，清涼又解渴
幸運的話，有時候法鬥會來當店狗喔！第一次來的時候，法鬥家族一起在現場陪伴大家。
然後第二次前來的時候，則是看到小小法鬥在現場睡覺，超可愛的啦！喜歡法鬥的朋友們，若要遇到牠們可就得碰碰運氣囉～不然多來光顧幾次也是可以的
馬上跟小彤來一張IG照，法鬥們是不是很可愛呢
滴滴滴~小米的正妹雷達發出訊息 (((((前方已發現了正妹)))))
原來是老闆是一位年輕正妹，在忙著準備飲料的同時也說明了，綠豆沙牛奶是選用帶皮綠豆去煮，最後再加入綠豆仁(剥皮)，這個作法是他們經過許多測試，最後才發現這樣的作法可以讓綠豆沙有綿密的口感外，還有濃郁的綠豆香氣的飄出，年輕人的想法創意果然無限啊
廢話不多說，就來嚐嚐吧！
冷飲的部份，是使用透明杯；熱飲的部份，是使用紙杯來盛裝喔！沖繩黑糖蕃薯薑母茶，則是用碗來裝。
冷飲部份不只綠豆沙了，還有紅豆牛奶唷～
當然首先就來嚐嚐招牌綠豆沙牛奶(50元)！選用的牛奶是跟台南的小農合作「虎山鮮乳」，還蠻濃郁香醇的耶～
（借用官方鮮乳照片給大家參考）
綠豆沙配上牛奶的部份，可以感受綿密的綠豆沙外，還可以享受到鮮奶的自然甜香與綠豆沙融合的滋味喜歡這味的朋友千萬不要錯過囉
如果說不能喝奶類的朋友，建議可以喝綠豆沙豆香會更濃郁，單純享受的綠豆的香氣及綿密，也是很棒的！
PS.第二杯在底下有加5元的小芋圓，想要有咀嚼口感的飲料可以考慮加看看唷。
紅豆牛奶(60元)是帶有顆粒狀的甜香紅豆泥，再配上濃郁的牛奶，也是不錯的豆香飲料！
沖繩黑糖蕃薯薑母茶(40+10元蕃薯)，個人很推薦的冬日熱飲，帶有薑味的黑糖是微微的嗆辣，並不會說太辣，因為有些黑糖薑汁會太辣，有些人可能接受不了；但是他的微微薑辣剛剛好，才剛喝兩口就開始覺得暖和了
蕃薯煮的很軟，吃起來除了有綿密的口感外，還吸收了黑糖薑湯汁進去，真的好吃；如果說遇到冷冷的天氣，記得來一碗，真的是非常的棒
招牌炒泡麵(65元)，也蠻推薦的，使用的是台灣泡麵，吃起來的口感是軟中帶一點嚼勁，在調味的鹹香上還挺適中的，建議可以加點小辣來吃，滋味會更棒喔
小米覺得有個小驚豔的部份，就是因為我們拍照比較久，所以放了比較久的時間，麵卻沒有糊糊的，可以考慮當作外送的午餐或下午茶，在口感上沒有太大差異！
另外，新推出熱飲的部份，是紅豆牛奶(60元)和綠豆牛奶(55元)。
提醒一下，熱飲並不是非常燙口的熱飲，而是加熱過的牛奶，再配上常溫的紅豆或綠豆，所以喝起來不會說太燙，而是溫溫的，會有不一樣的感受喔！
在熱飲的紅豆和綠豆部份，煮得還蠻軟爛的，且帶有顆粒咀嚼的口感，讓你的嘴巴不無聊，但是因為牛奶的部份，是加熱過的，在感受上會稍微甜一點～
小米則是跟店家建議比例部份，可能再做一些調整，將甜度降低些會更棒喔
以上是我們的心得分享，招牌的綠豆沙牛奶，推薦可以買來喝看看～使用帶皮綠豆加上綠豆仁，讓你嘴裡有滿滿濃郁豆香氣，再配上香醇鮮奶，真的是一個最佳的組合囉。
今天小彤。網紅恰吉。魚兒跟小米也是黃金組合唷～
（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家合作邀約文）
店家資訊：法豆 綠豆沙牛奶
地址：新竹市北區仁化街5-1號
電話：0981 826 777
營業時間： 11:30 ~ 20:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/101223244617250/
店家自行外送規則如下:
15-20杯
園區30杯（但都還是要依現場狀況）
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