2021.03.24

新竹竹北八庵日本料理旗艦店。推出工商團體聚會適用手路菜料理。回歸合菜料理吃的是味道而不是浮誇，每桌加贈果汁！（料理菜單電話營業時間）

【新竹竹北八庵日本料理旗艦店。工商團體聚會。合菜料理菜單電話營業時間】

八庵旗艦店開幕以來，受到不少網友捧場。不只是有提供超值個人套餐，還有廣大的宴會廳，可以容納至少十桌以上的大型聚會。

功力深厚的師傅結合台灣跟日本混合風的合菜，不少手路菜吃的是好味道，而不是浮誇，受到許多老饕喜愛。

今年4/1/2021起春酒還推出6800元的手路菜(送兩瓶果汁)，讓工商團體在預算不高下，也能品嘗到好吃的手路菜，大家就跟著小米來去看看吧

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👉閱讀好方便

文章目錄

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👉八庵旗艦店位置及停車方式

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八庵旗艦店位於文興路上，大宅天第旁（法院後面的文興路），大器的門面前有燈籠牆，也有少量車位，雖然比較容易停滿，對面馬路有很多收費停車格及莊敬南路口有大的收費停車場，所以開車的朋友超方便。

👉八庵旗艦店環境介紹

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用餐區有1、2F，1F主要是單點及套餐為主的客人，也有兩間10人的包廂(可以連在一起坐20人)，2F主要是以合菜桌為主，最多可以15桌，此外2F 也有5間10人包廂可以連在一起。

PS. 10人包廂低消6千元起。

包廂高質感的桌椅用來款待重要的朋友或長官會很有面子啦~

2F的空間非常大，要辦中小型的婚宴都不是問題！

在2F大空還有一張16人的大桌，婚禮可以當成主桌。

2F這間是20人包廂，可以接電腦有前後兩台TV電視播放，用來邊開會邊吃好料實在是太方便啦！

此間還有自己獨立的廁所及更衣室，可以當作新娘房。

店家很貼心，1F還有身障人士及給小小朋友換尿布的設備

👉八庵旗艦店合菜菜單介紹

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四月底前有推出讓工商團體以較低的價格，吃到台日風的手路菜，不只可以吃到懷舊的古早味白菜滷、日本花魚一夜干、生魚片大拼盤，還有黑蒜頭蛤蜊雞盅，讓我們回味無窮，4/1/2021起優惠期間還有贈送兩瓶果汁，這麼超值的手路菜小米趕緊要來推薦給大家。

6,800元
一品刺身盛合
三福前菜拼盤
懷舊古早味白菜滷
日本花魚一夜干+酥炸廣島生蠔
梅香苦瓜燜大蝦
蘑菇豬肋排
櫻花蝦香米糕
黑蒜頭蛤蜊雞盅
水果盤

此外，除了工商團體的桌菜，還有其他十人份的合菜。合菜有三種不同的價格，都可以參考看看。

👉八庵旗艦店食用心得

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上菜囉~八庵的菜吃得真的是味道，每道菜都有記憶點，是好吃的手路菜

好友相聚來吃春酒，這次工商團體菜還有送兩瓶果汁唷。

八庵旗艦店和菜非常受歡迎，每次小米來都會遇到不同領域的好友，今天遇到超紅的Youtuber建築先生呢。

準備開動囉！這個是八庵的強項生魚片-一品刺身盛合，使用的都是高級的魚種，像是鮭魚、紅甘、鰹魚等，斷筋的處理非常棒，而且都非常新鮮，軟嫩又有魚肉甜味，吃原味或是沾著芥末吃都很不錯

三福前菜拼盤有油雞、鴨胸肉、飛魚卵跟墨魚香腸，是一道色彩繽紛的開胃菜。

油雞的部分是去骨的，適合長輩跟小朋友食用。油雞有雞肉的甜味，軟嫩，雞皮有Q的彈牙口感。

鴨胸肉有附上和風醬汁，酸V口感的醬汁搭配鴨胸肉的鮮甜，也是很不錯的開胃菜。

中間還有他們自己做的蘿蔔，脆甜還帶有點柚香，也是很醒胃的開胃菜。
飛魚卵跟墨魚香腸都是半肥瘦的口感，搭配蒜片，真是對味，這時候好想來杯酒

蘑菇豬肋排這個也是師傅的手路菜之一，大盤的豬肋排大約是晴繪半個身體大呢。

豬肋排燉煮的軟嫩入味，醬汁是蘑菇帶濃郁番茄的甜味，這樣組合更能提昇肉甜味，這樣有點像是中西合併的料理，真的很推薦。

日本花魚一夜干及酥炸廣島生蠔拼盤。

廣島生蠔每顆都好大顆，大約是50元硬幣的兩倍。外酥內肥美的生蠔讓人吃完一顆想再吃一顆

日本花魚一夜干是鹹香又有魚肉的甜味，以烤魚的方式料理，魚皮還帶點焦脆的香氣，沾點胡椒粉吃就超棒的

春酒聚會當然要來杯啤酒才過癮。

＜＜開車不喝酒　喝過量有害健康＞＞

今天有網紅恰吉跟熊寶哥一起，三個愛喝的湊在一起，就有酒伴啦~

不過還是提醒大家飲酒不宜過量，開車不喝酒喔。

這道是八庵招牌的手路菜-懷舊古早味白菜滷，裡面有很多料，有滷白菜、豬皮、香菇、蟹管肉、筍絲、魚板等食材，上面還有鋪上蛋酥。

白菜滷熬煮入味，甜味真的很讚。

梅香苦瓜燜大蝦也是非常棒的手路菜，蝦子蠻大隻，師傅還每隻蝦腸都剃除過，所以吃起來是鮮甜彈牙，不會吃到沙沙的口感。加上用苦瓜去悶蒸，可以吃到苦瓜的甘甜味。

底下的粄條吸滿蝦子及苦瓜去煮吃來的甘甜味醬汁，真的好美味。

蒲燒鯛魚香米糕，米糕軟Q帶糯米香口感，蒲燒鯛魚有鹹中帶甜的醬汁，這樣搭配還不錯。

不過老闆說之後食材要換更好的櫻花蝦唷。

這是讓我們很驚豔的黑蒜頭蛤蜊雞盅，雖然沒有浮誇的外表，喝上一口絕對會愛上。

黑蒜頭的蒜香甜美，配上雞湯熬煮入味，交織出來的甜味還有蛤蜊，可以一次嚐道三種不同層次的口感。如果有喝酒的朋友，來上一碗熱熱的湯，可以解酒又暖胃，這道湯真的非常好喝。

最後會送上水果盤，水果部分就依時令及當天有的水果去做更換。
以上是我們的心得分享，這次品嚐到的工商團體限定的手路合菜，不只有日本的生魚片、生蠔及花魚一夜干，還有許多台式的手路菜，非常適合大眾口味，也可以吃出師傅的手路菜真功夫

👉八庵旗艦店單目錄搶先看

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👉八庵旗艦店營業時間電話地址資訊

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店家資訊: 八庵日本料理旗艦店
地址: 竹北市文興路273號
電話: 03 667 5933
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30
(1成服務費/有兒童座椅/可刷卡)
粉絲團:八庵日本料理旗艦店

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