【新竹.城隍廟美食推薦】老黃豬腳大王-老字號豬腳專家好好阿-(好停車/傳統小吃/麵線)–踢小米食記

   新竹城隍廟附近北門街存在了不少在地小吃美食, 如羊雜炒麵/滷肉飯/粉圓/水餃等….真的很多很多, 小米希望未來可以逐一介紹給各位好朋友啊~今天小米先來到跟我”同姓”的老黃豬腳大王專家. 這家是老字號的豬腳專賣店了~ 小米都抗拒不了豬腳軟Q及膠質口感的誘惑, 立馬來介紹這家豬腳老字號的功力如何吧 

 

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   老黃豬腳大王位置在城隍廟方向走進北門街後中間位置, 招牌很大很醒目, 不難找 

    

     店內是簡單的裝潢, 乾淨整潔~

 

 

真的都是賣豬腳料理為大宗XD 另外提供滷肉飯及燙青菜, 豬腳有湯/麵線/切盤三種選擇~ 價格上是中等.

   他們豬腳有兩種, 一種是當歸湯, 另一種是原汁. 看著滾湯一直冒煙, 感覺就很過癮了 

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   有大蹄膀, 有豬腳, 有豬手, 還有豬尾巴~~~ 都流口水了 

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   再來一個蹄膀大頭照來誘惑大家一下

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滷肉飯 NT$30, 小米吃起來覺得不是那種重口味滷肉飯, 目測肥瘦比率3:7 不會太油膩, 而且滷肉配上瓜仔多了一份軟脆口感, 是古早味的瓜仔肉風味呢 

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   這樣一大口一大口的接著吃. 這碗飯不到幾分鐘就被小米吃光光了 

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   乾麵線NT$40, 雪白米線淋上蒜香滷汁遠遠就聞到香味了~ 而且還有用小蝦米來增加風味啊!

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    乾麵線沾滿了蒜蔥油很滑溜順口, 加上鹹香口味, 也是很開胃的一道餐點, 這個是小米推薦的! 

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    切豬腳 NT$110, 可選當歸或原味切盤, 小米選的當歸切盤, 目測大概超過10塊, 每塊大小都有比50元大. 份量上還不錯但價格是有一點小貴就是了~

   看著這個帶皮紋路清晰的豬腳肉, 能叫人不心動嗎  豬腳腱肉滷的非常的嫩, 咬起來不乾柴. 膠質豬腳皮也是非常Q軟, 豬腳帶有當歸中藥味, 但不會太重口味. 比較適合大眾化口味~

    帶肥肉部分也不會油膩, 與瘦肉配起來吃很滑溜呢~

    當歸豬腳沾他們的蒜醬油還蠻搭的, 建議各位朋友可以試試看.

   

 原汁豬腳湯 NT$110 

   原汁湯喝起來很清爽, 喝起來有一些些膠質口感, 不油不膩. 很好喝呢, 喜歡湯湯水水的朋友一定很喜歡 

 

    因為他們有大蹄膀, 小豬腳等不同部份. 所以切出來的豬腳肉都大不相同, 這塊就可以吃到帶豬腳筋的肉塊. 可以說每塊都讓人期待呢~原汁豬腳肉嫩度表現上與當歸不相伯仲, 而原汁豬腳肉帶有豬肉原始甜味. 配湯汁來吃真的太讚了 

當歸豬腳麵線$115元,重口味的朋友可以選這口味,當歸的味甜的湯頭很夠味,建議晚上去吃豬腳滷得會更入味唷!

     後記:老黃豬腳大王果然是專家, 原味及當歸豬腳入味及嫩度都表現很不錯(價格再親民一點會更好), 原汁湯膠質清甜很好喝. 是喜歡豬腳料理朋友不容錯過的老字號店家. 小米推薦給大家 

 

店家資訊:老黃豬腳麵線大王
電話:03-5266188/0931218271
地址:新竹市北門街89號(與世界街交叉口)
營業時間:14:30~00:10
附近200公呎有停車場

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

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一般留言

  1. 大蹄膀, 有豬腳, 有豬手, 還有豬尾巴都好想來一份阿~~
    小米你好壞啦~都拍那特寫看了好想咬一口~餓啦
    版主回覆:(06/22/2014 02:50:54 PM)
    呵…我是專拍特寫的說XDDDD 快來吃一口吧~

  2. 推推
    這真的是太邪惡了!!!!!!!
    最近要考試都不能出去啦!!!!!!!!!!!!!!><
    版主回覆:(06/22/2014 02:54:46 PM)
    呵…考完快去吃來慶祝. 考試加油啊.

  3. 想喝豬腳湯補一下膠原蛋白
    版主回覆:(06/22/2014 03:13:28 PM)
    你夠正了. 不用補了吧. 不過還是要喝看看. 美食最重要XD

  4. 乾麵線我也愛耶~撒點豬油拌一拌就很香了
    豬腳看起來很厲害~不會油膩^^
    推推
    版主回覆:(06/22/2014 10:33:13 PM)
    沒錯…不過這樣會害小米一直吃一直吃…… ><

  5. 推~~
    天啊我最愛豬腳了
    還好我今天吃很飽
    不然看到這個還得了XDDD
    版主回覆:(06/22/2014 10:42:22 PM)
    你應該是剛煮了什麼美食吃很飽是吧! 嘿嘿嘿…..

  6. 這間真的很夯~~
    改天也來去吃吃!!
    版主回覆:(06/22/2014 10:49:42 PM)
    嘿呀. 這家人很多. 牛牛有機會試看看囉~~~~

  7. 大推!!
    是跟我一樣肥美香Q的豬腳耶!!!
    超想吃啦!!哇哈哈~
    版主回覆:(06/25/2014 02:29:36 AM)
    不會啦..你的比較瘦美Q彈. 阿義必推的XD

  8. 蹄膀好大塊阿!!!
    雖然這些都不是我的愛XD
    但是有點大到讓我驚訝
    版主回覆:(06/25/2014 02:28:46 AM)
    呵…大的驚人XD 很好吃的啦~~

  9. 來拜訪並分享圖文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。祝愉快
    版主回覆:(06/25/2014 02:28:13 AM)
    謝謝賞文啊~

  10. 小涼推10^^
    我愛那魯肉飯拉
    豬腳用煮湯 清燉的我不太敢吃說><
    版主回覆:(06/25/2014 02:24:18 AM)
    那當歸跟小涼大很合了XD 來新竹城隍廟玩時可以試看0看啊~

  11. 豬腳豬腳、我也愛吃豬腳,但我只愛吃那Q彈的豬皮
    有滿滿的膠質、正是我需要的啦
    版主回覆:(06/25/2014 02:22:19 AM)
    小慧吃完膠質會年輕更年輕~~記得去吃看看啊~~


  12. 我喜歡原味切腳豬沾醬吃!!!!!
    但太肥的還是不行啊…..
    版主回覆:(06/25/2014 12:26:47 AM)
    半肥瘦呢XD 小奇quota很多啦. 盡量吃~~~~

  13. 上次有去買…但有點怕豬皮..:p
    版主回覆:(06/24/2014 11:23:59 PM)
    豬皮怕太肥厚XD 留給別人吃就好:P

  14. 豬腳湯感覺有滿滿的膠原蛋白
    而且清清爽爽的
    版主回覆:(07/11/2014 09:43:58 PM)
    沒錯…這個膠原蛋白一定很多女士們最愛XD

  15. 我被滷肉飯吸到了hahahaa 好餓呀
    版主回覆:(01/20/2015 11:40:19 PM)
    科科~~~ 真的好吃A~~~

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