2020新竹縣市閏月9家豬腳加麵線懶人包。記得買豬腳為父母添福添壽!(新竹市.竹北市.關西)

【2020新竹縣市閏月豬腳麵線懶人包(新竹市.竹北市.關西)】

5/23閏月四月初一來了!相傳嫁出去的女兒要送豬腳麵線給父母添福添壽

小米特別整理9家新竹縣市不錯吃的豬腳懶人包給大家參考,祝福大家的父母長壽又健康唷^^

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👉閱讀好方便

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👉納味飲食店(四神湯虎咬豬)

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民富街上只要入夜都是大排長龍的納味飲食店(四神湯虎咬豬) ,這家是在地的老店,晚上經過時在門口可以看到人潮滿滿,當歸豬腳麵線可是他們招牌之一踢米熊--向右比.png

店家資訊: 納味飲食店(四神湯虎咬豬)
地址: 新竹市北區民富街154號
電話: 03 523 1559
營業時間: 14:00–23:30(禮拜天公休)
食記參考:  https://timmyblog.cc/guabao/ ‎

 

當歸豬腳麵線80元,豬腳是一塊半肥瘦帶皮及全瘦肉的部位,豬腳熬煮蠻入味,有藥膳的入味,豬腳皮有Q帶油脂的甜味還不錯吃23.gif

再沾點辣椒醬油有提味的作用

這麼大塊瘦肉原本以為會很柴,沒想到意外蠻嫩的耶,帶點微微的嚼勁是越吃越甜~

當歸的湯頭順口帶回甘的甜味,並不會有苦苦的味道,很適合男女及長輩們食用

麵線的品質算不錯,小米拍照有點久,也不會糊掉變爛爛的,帶點彈牙的口感吸附著湯汁來吃粉不錯唷。

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👉竹北幽靈馬車

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竹北神秘的 幽靈馬車 豬腳.麻油雞.炸物 , 以宵夜來說選擇還蠻多的,有炸物還有熱湯的麵線,在宵夜時間肚子餓時有很不錯選錯。還有車子上真的有寫著幽靈馬車耶!

店家資訊: 幽靈馬車小吃店
地址: 新竹縣竹北市民權街26號
營業時間: 17:00-00:30(週日公休)
食記參考:https://timmyblog.cc/2018-02-12-1115

 

當歸豬腳(可選加麵線不不加),光看這個這個油亮亮豬腳就覺得豬皮又Q又有膠質,咬下去口感很軟嫩呢,當歸的湯頭有回甘的甜味,喜歡吃豬腳的朋友記得點來吃看看。

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👉排骨奶奶

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竹北這間排骨奶奶藥燉排骨多年堅持的是用完整中藥材去熬煮湯頭,不只排骨還有豬腳也是花不少時間去熬煮入味

湯頭的中藥甘甜濃郁是可以感受到他們誠意,不會苦澀且順口,感覺天天喝對身體不會有負擔呢! 

店家資訊: 排骨奶奶-竹北博愛店
地址: 新竹縣竹北市博愛街168-1 號
電話: 03-6562800
營業時間: 16:00~01:00
食記參考:https://timmyblog.cc/2017-04-23-849/

 

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他們不只有藥燉入味的豬腳湯,紅燒豬腳乾麵線也很受歡迎!豬腳有分中段及前段看個人喜好囉~

這一碗除了豬腳外, 還有豆干。滷蛋。筍干等, 再淋上紅燒醬汁看起來很美味 

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 豬腳皮滷得發亮的帶Q又有膠質口感, 鹹甜口味很下飯, 覺得用來配麵線或白飯都會很讚 

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 筍干是新鮮爽脆口感, 不是那種小米不喜歡重口味醃製味道

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 麵線是小米喜歡乾的口味,加上紅燒醬汁鹹甜口味單吃就不錯了。

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👉香村花園客家餐廳

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這家香村花園客家餐廳的豬腳是他們最強的招牌XD 豬腳協奏曲可以買來帶回家送給父母的禮盒裝~

店家資訊:香村花園客家餐廳
地址: 新竹縣關西鎮東光里中豐路一段8號
訂購電話: 03 587 7940
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00
食記參考: https://timmyblog.cc/hakkagarden/

豬腳協奏曲感覺可以4~5人來分享,再加上自己煮白飯吃,肯定會很飽XD

內容物:
1. 客家豚骨酸菜湯
2. 原味香滷豬腳
3. 招牌炸豬腳
4. 關西玉山麵
5. 魚香豬腳醬料包
6. 豬腳酸甜醬包
7. 蒜泥醬包
8. 胡椒鹽粉

最愛就是他們的招牌炸豬腳,在家也可以輕鬆自己來(參考他們網站的DIY影片),他們還有內附胡椒鹽粉及豬腳酸甜醬包來搭著吃。

主要是他們的豬腳滷得很軟嫩,加上炸粉酥炸或乾煎,有脆脆的外皮卡滋卡滋,再加上軟嫩多汁的豬腳肉的甜味一吃會愛上它18 (1).gif

一樣建議先吃原味,之後再沾胡椒鹽來提味^^

 

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👉富源旺豬腳專賣店

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這家在竹北光明三路是人氣鼎盛的豬腳專賣店-富源旺!這次的來訪跟熊寶哥被他們的滷製入味有Q帶嫩的豬腳所吸引著,店裡有3種不同部位的豬腳可以選擇,在這個閏月的日子可以買好吃的豬腳給爸媽吃囉~

店家資訊:富源旺豬腳專賣店
地址: 新竹縣竹北市光明三路20號
電話: 03 558 3952
營業時間: 11:00~20:00(禮拜天公休)
食記參考: https://timmyblog.cc/fuyunwan/

腳蹄是前端皮比較多的部位,也是膠質最多的地方,軟嫩又帶Q,還有鹹中帶甜入味的膠質口感真的讓人難以忘記18 (1).gif

滷汁淋在軟Q的米飯上會讓人不自覺的扒光它啦!

腿節是中間部位有瘦肉.肥肉.豬筋及豬皮四種不同口感 一樣是滷製入味超下飯的啦~

此外他們還有豬腳外帶禮盒可以買來送禮唷!

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👉阿樹伯炸豬腳

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阿樹伯鹽酥雞是網友推薦給小米有賣炸豬腳的發財車,說實在賣這種中式炸豬腳的路邊攤真的不多(好像幾乎沒看到XD)

這家是人氣小吃,幸好小米有做好功課先打電話來預訂,不然現場來點餐可能要等半小時以上!踢米熊--衝吧踢米熊.png

這盤炸豬腳共100元,前端皮比較多的是40元一隻,另外是比較有肉的是60元一隻。

前端豬腳是皮比較多的部位,是來品嚐豬腳皮的Q勁帶筋肉的口感,他們的豬腳是有先滷再炸,口感上有軟嫩帶Q勁的膠質口感,鹹酥帶嫩真的好吃耶,相信是很好的下酒小菜on20.gif

(謎之聲:小米這個酒鬼癮又來了…..)

中間比較有瘦肉的是一隻60元,適合愛吃有肉肉的朋友。

因為有滷製入味,所以瘦肉不會乾柴,而且有肉汁在裡面耶!軟嫩的肉肉再搭一些肥肉的油脂甘甜真的好吃耶 還有那個外酥的豬皮真是黃金組合!

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👉老黃豬腳麵線大王

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   新竹城隍廟附近北門街存在了不少在地小吃美食, 如羊雜炒麵/滷肉飯/粉圓/水餃等….真的很多很多,這家跟小米”同姓”的老黃豬腳大王專家是老字號的豬腳專賣店了!

小米都抗拒不了他們的豬腳軟嫩及膠質口感的誘惑 

店家資訊:老黃豬腳麵線大王
電話:03-5266188/0931218271
地址:新竹市北門街89號(與世界街交叉口)
營業時間:14:30~00:10
附近200公呎有停車場
食記參考:https://timmyblog.cc/2014-06-22-151

切豬腳可選當歸或原味切盤,   看著這個帶皮紋路清晰的豬腳肉,能叫人不心動嗎 

豬腳腱肉滷的非常的嫩, 咬起來不乾柴,膠質豬腳皮也是非常Q軟,豬腳帶有當歸中藥味,但不會太重口味。比較適合大眾化口味~

 

 原汁豬腳湯喝起來很清爽,喝起來有一些些膠質口感,不油不膩很好喝呢~喜歡湯湯水水的朋友一定很喜歡 

因為他們有大蹄膀,小豬腳等不同部份。所以切出來的豬腳肉都大不相同,這塊就可以吃到帶豬腳筋的肉塊,可以說每塊都讓人期待呢~

原汁豬腳肉嫩度表現上與當歸不相伯仲,而原汁豬腳肉帶有豬肉原始甜味,配湯汁來吃真的太讚了 

當歸豬腳麵線,重口味的朋友可以選這口味,當歸的味甜的湯頭很夠味,建議晚上去吃豬腳滷得會更入味唷!

 

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👉英美食坊

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原來在小米家附近”隱藏”了一家在地hen好吃的老店-英美食坊,其實這家餐廳是位於熱鬧光復路上,說"她"是隱藏版美食是因為大家騎車開車經過很容易會忽略了,只會看到好多人在裡面卻可能不知在賣什麼XD  不只有美味的中菜,他們也有賣豬腳唷!

店家資訊: 英美食坊
地址:新竹市光復路一段478號
電話: 03-5772911
營業時間: 11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00(禮拜天公休)
(午晚餐最後點餐時間13:30/20:00)
(現金交易/不收服務費/有一張兒童椅提早預訂)

食記參考: https://timmyblog.cc/2018-08-13-1278/

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 紅燒豬腳,這可是闆娘前一晚下班前開始滷製豬腳,滷製入味的豬腳皮超Q,咬下去是化開的膠質甜味,鹹中帶甜的口味讓在場的大家豎起大姆指

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👉外婆橋澎派健康弁当

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在大溪頗有名氣的外婆橋客家餐廳來到新竹了,不過形式上是走精緻澎派的健康便當為主,不管是主菜及配菜用的食材都非常好,相對是走比較高級路線,適合對品質要求的客人嚐用,他們也有推出豬腳便當買給爸媽吃也不錯~

店家資訊: 外婆橋澎派健康弁当
地址:新竹縣竹北市成功十一街21號
電話:03 668 8374
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00(禮拜天公休)
食記參考: https://timmyblog.cc/2019-07-16-1649/

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二妹紅麴燉豬腳,豬腳是中段部位,主要是吃它有Q的豬皮及帶筋的位置,紅麴的甜味有入味讓豬腳皮不只軟Q,一咬就有化開的膠質口感~

特別提醒如果只想吃豬腳肉的朋友就不要點這個囉!

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